Cara mudah untuk Mempersiapkan Ayam Rica Madura Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam Rica Madura
Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Rica Madura hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica Madura yuk!.
Bahan Ayam Rica Madura :
- Sediakan ayam, potong-potong dan cuci bersih.
- Gunakan serai, geprek.
- Gunakan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan ketumbar bubuk.
- Gunakan merica bubuk.
- Sediakan air asam jawa (optional).
- Dibutuhkan air mendidih.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Diperlukan Bumbu cincang.
- Dibutuhkan cabai merah besar (resep bu lilik).
- Gunakan cabai merah keriting (resep bu lilik).
- Gunakan Cabai rawit.
- Gunakan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Sediakan kencur, bakar.
- Siapkan jahe.
- Siapkan laos muda (optional).
- Sediakan serai, ambil bagian putih.
- Gunakan kelingking kunyit.
Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kamu merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Madura :
- Siapkan bumbu cincang. Cincang menggunakan copper, atau ulek kasar. Versi saya yang tidak terlalu pedas, hanya memakai 5 cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya, 2-3 cabai merah keriting dan 2-3 cabai rawit. Jumlah cabai bisa ditambah/dikurangi sesuai selera..
- Tumis bumbu cincang hingga wangi. Setelah wangi, tambahkan rempah geprek dan dedaunan..
- Tambahkan 2 sdm garam, 2 sdm gula, merica, ketumbar bubuk (bila tidak ada, bisa memakai biji ketumbar yang digerus/dihaluskan kasar), dan air asam jawa. Aduk rata. Masukan potongan ayam..
- Tambahkan air mendidih hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil sedang. Ketika air telah mendidih kembali, tutup panci/wajan, dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga air menyusut tetapi tidak sampai kering. Perkiraan waktunya adalah sekitarI 1.5 jam..
- Ayam bumbu rica madura siap dinikmati dengan nasi hangat ❤️.
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Bagi anda yang ingin mencicipi kepedasan ayam rica-rica, atau juga ingin menyajikannya di menu meja makan keluarga anda, simak resep cara membuat ayam rica rica pedas gurih seperti berikut ini. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Rica Madura. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
