beginilah cara mudah Membuat Ayam rica rica daun kemangi sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam rica rica daun kemangi
Kawan-kawan dapat membuat Ayam rica rica daun kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam rica rica daun kemangi yuk!.
Bahan Ayam rica rica daun kemangi :
- Dibutuhkan ayam, bagian dada/tulang/kulit.
- Diperlukan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan cabe merah.
- Diperlukan cabe rawit.
- Diperlukan jahe ukuran kecil.
- Dibutuhkan lengkuas ukuran sedang.
- Gunakan kunyit ukuran kecil.
- Gunakan daun sereh.
- Dibutuhkan daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan daun kemangi.
- Diperlukan gula.
- Gunakan garam.
- Gunakan air.
Tips Singkat:
- Hati-hati dengan garam, Kalau kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kawan-kawan, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi sobat harus memastikan takaran garamnya cocok.
- Mengatur suhu api, Apabila kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Langkah-langkah memasak Ayam rica rica daun kemangi :
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong menjadi kecil, kemudian rebus dengan panci tertutup supaya cepat empuk (rebus kurang lebih sekitar 20-30 menit) angkat lalu tiriskan.
- Haluskan semua bahan, kecuali jahe, lengkuas, daun sereh di geprek.
- Panaskan minyak sedikit, kemudian masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi lalu masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan daun sereh, tumis kembali sampai semua bumbu tercampur.
- Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan ayam yang sudah di rebus tadi, beri garam dan gula, aduk rata tunggu sampai mendidih.
- Masukkan daun kemangi, aduk merata sampai semua bumbu meresap ke ayam, tunggu air sampai agak menyusut sedikit, koreksi rasa lalu siap disajikan đ.
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado? Penambah rasa; garam bubuk dan gula pasir putih. Cara Membuat Ayam Rica Rica Kemangi. Cuci bersih daging ayam, lalu taburi dengan sejuput garam dan aduk merata.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam rica rica daun kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
