Resep Ayam Rica-Rica

Kalian dapat memasak Ayam Rica-Rica hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica-Rica yuk!.

Bahan Ayam Rica-Rica :

Diperlukan Dada Ayam.

Sediakan Kunyit Bubuk.

Dibutuhkan Air Jeruk Nipis.

Siapkan Garam.

Gunakan Cabe Merah Keriting.

Gunakan Cabe Rawit Merah.

Dibutuhkan Bawang Merah.

Sediakan Bawang Putih.

Diperlukan Jahe.

Siapkan Kunyit.

Dibutuhkan Kemiri.

Dibutuhkan Lengkuas.

Diperlukan Serai Geprek.

Siapkan Daun Pandan.

Sediakan Daun Salam.

Diperlukan Daun Jeruk.

Gunakan Gula Pasir.

Diperlukan Kaldu Ayam Bubuk (Me: Royco Ayam).

Gunakan Minyak Goreng.

Siapkan Air.

Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kawan-kawan sudah memilih jenis masakan apa yang akan teman-teman masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain teman-teman tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Langkah-langkah memasak Ayam Rica-Rica :

Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, potong dadu. Baluri dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 15 menit..

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga setengah matang..

Blender kasar cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan lengkuas dengan menambahkan sedikit minyak..

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan serai, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu. Masukkan ayam kemudian tumis kembali hingga matang..

Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Sisihkan..

Ayam rica-rica siap untuk dihidangkan..

Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Mudah bukan membuat Ayam Rica-Rica? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado