Resep: Ayam Rica-Rica Khas Manado Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam Rica-Rica Khas Manado
Teman-teman dapat memasak Ayam Rica-Rica Khas Manado hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Rica-Rica Khas Manado!.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica Khas Manado :
- Gunakan Ayam.
- Sediakan Bumbu Marinasi.
- Sediakan Jeruk Nipis.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan Cabai Merah / Keriting.
- Dibutuhkan Cabai Rawit.
- Diperlukan Bawang Merah.
- Gunakan Bawang Putih.
- Sediakan Jahe.
- Siapkan Kunyit.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Diperlukan Kemiri.
- Gunakan Bumbu Pelengkap.
- Dibutuhkan Serai (geprek).
- Siapkan Daun Pandan (simpulkan).
- Gunakan Daun Salam.
- Gunakan Daun Jeruk (iris tipis).
- Siapkan Daun Bawang.
- Gunakan Daun Kemangi (petiki).
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Kaldu.
- Dibutuhkan Gula Pasir.
- Diperlukan Air.
- Siapkan Minyak Goreng.
Tips Singkat:
- Bacalah resep dengan teliti, Kalau bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resep tersebut dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang diperlukan.
- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Cara memasak Ayam Rica-Rica Khas Manado :
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum.
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya.
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang).
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati.
Mudah bukan membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
