beginilah cara mudah Mempersiapkan Ayam rica-rica asam cikala Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam rica-rica asam cikala
Sobat dapat menghidangkan Ayam rica-rica asam cikala hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam rica-rica asam cikala!.
Bahan-bahan Ayam rica-rica asam cikala :
- Diperlukan ayam kampung (potong2 menjadi 6 bagian).
- Siapkan daun kemangi (ambil daunnya dan buang batangnya).
- Dibutuhkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan serai (geprek).
- Siapkan daun bawang/pre (iris-iris).
- Sediakan asam cikala (jika tidak suka masam bisa dikurangi).
- Sediakan jeruk nipis/cuka (untuk mencuci ayam).
- Diperlukan air matang.
- Siapkan garam.
- Sediakan kaldu ayam/sapi/jamur.
- Siapkan gula.
- Dibutuhkan bahan halus.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Dibutuhkan cabe merah keriting.
- Sediakan cabe rawit caplak.
- Sediakan kemiri.
- Diperlukan kunyit.
- Siapkan lengkuas.
- Siapkan jahe.
Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kawan-kawan sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica asam cikala :
- Cuci semua bahan, jangan lupa cuci ayam dan baluri air jeruk/cuka lalu cuci dengan bersih lalu rebus ayam sebentar dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukan serai daun salam daun jeruk dan asam cikala ke dalam wajan. aduk rata dan tumis sampai 1/2 matang.
- Jika bumbu sudah 1/2 matang masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata dan tambahkan air matang sambil menambahkan gula garam dan kaldu ayam/sapi/jamur. aduk rata semuanya, biarkan sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih dan meresap, masukkan daun bawang tunggu sampai matang sambil aduk masakan jika sudah mau sat kuahnya masukkan daun kemangi aduk hingga merata dan angkat đ selamat mencoba moms â¤ī¸.
DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made đ Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real! Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica.
Mudah bukan membuat Ayam rica-rica asam cikala? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
