Resep: Soto banjar ala perantauan sedap

Dibutuhkan ayam.
Diperlukan bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Diperlukan kemiri.
Diperlukan merica putih.
Sediakan Garam/ kaldu jamur.
Siapkan ketumbar bubuk.
Diperlukan kelingking pala.
Dibutuhkan kapulaga.
Gunakan kelopak bunga sisir.
Gunakan cengkeh.
Sediakan kayu manis seukuran korek api.
Gunakan daun bawang.
Dibutuhkan telor bebek/ ayam.
Gunakan soun.
Gunakan Ketupat.
Gunakan Perkedel kentang.
Siapkan mentega.
Diperlukan kelingking jahe.
Sediakan Daun seledri.
Siapkan Jeruk nipis.

Tips Singkat:

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Rebus ayam dan buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali untuk mendapatkan kaldu dari ayam kampung, karena g ada saya ganti ayam negri.
Sambil merebus, kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica,ketumbar, pala kemudian masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga sisir,jahe di geprek ke dalam wajan untuk di tumis menggunakan minyak goreng dan mentega setelah itu masukkan ke air rebusan ayam.
Sambil menunggu siapkan Soun yang telah di rendam dengan air panas kemudian tiriskan, telor bebek/ ayam yang di rebus, daun seledri, daun bawang.
Angkat ayam yang di rebus dalam air dan di bumbui tadi kemudian goreng sebentar lalu di suwir suwir.
Setelah itu sambil menunggu kuah siap, sajikan diatas piring ketupat/lontong, soun, ayam suir, irisan telor, daun bawang, seledri, perkedel kentang, bawang goreng lalu siram dengan kuah soto.
Tambahkan perasan jeruk nipis agar mendapat sensasi segar atau jika suka bisa ditambah dengan kecap asin.
Selamat mencoba dan nikmati kepuasan cita rasa rempah.

Contact Urang Banjar Perantauan on Messenger. Soto Nusantara bukanlah menu baru yang ada di Indonesia, ya! Melainkan soto khas dari beberapa daerah di Nusantara seperti coto Makassar, soto Medan, soto Kudus, dan lainnya. Untuk menikmati hangatnya semanguk soto, kita gak perlu jauh-jauh datang ke kotanya. Resep Masakan Soto Banjar - Yang satu ini pastinya akan membuat anda seperti terhipnotis rasanya yang begitu khas kota banjar seakan anda tidak akan lupa akan rasanya yang unik ini.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto banjar ala perantauan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.