Bagaimana cara Membuat Cilok/baso aci bumbu kacang empuk anti alot gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Cilok/baso aci bumbu kacang empuk anti alot
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Cilok/baso aci bumbu kacang empuk anti alot hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok/baso aci bumbu kacang empuk anti alot yuk!.
Bahan-bahan Cilok/baso aci bumbu kacang empuk anti alot :
- Gunakan tepung kanji.
- Dibutuhkan terigu.
- Siapkan kacang tanah yg sudah digoreng.
- Dibutuhkan daun bawang.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan bawang merah.
- Sediakan cabe rawit.
- Diperlukan gâram, kaldu, merica, kecap.
- Gunakan Sẹjumput kunyit bubu dan kencur bubuk.
- Dibutuhkan air mendidih.
- Diperlukan minyak goreng.
Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara memasak Cilok/baso aci bumbu kacang empuk anti alot :
- Ulek 3 siung bawang putih hingga halus, lalu campur tepung kanji dan terigu serta garam sedikit dan irisan daun bawang,dan sẹjumput merica bubuk aduk2 hingga trcampur rata..
- Campur adonan terigu kering yg pertama dgn air mendidih sedikit2 sambil diaduk2 dgn spatula/sendok besar sampai adonan spt adonan baso, Bisa dibentuk tidak cair dan tidak keras ya bun.
- Didihkan air dgn api sedang di panci bersih bẻrsma 2 sdm minyak goreng, stlah mendiddih kecilkan api masukkan adonan cilok sambil dibentuk dgn bantuan 2 sendok, rebus cilok sampai benar2 mengapung kurleb 5 mnitan. Stlah itu angkat dan tiriskan.
- (bumbu) :ulek sampai halus kacang goreng, ulek juga cabe dan bawang hingga halus, lalu tumis dgn api sedang cndrung kecil, hingga harum tambahkan air 2 gelas Mâsak hingga mendidih baru tambahkan secukupnya garam,kaldu,kecap,dan sẹjumput kunyit bubuk dan kencur bubuk(ini sedikit sja yaa hnya untuk mnambah citarasa aroma dan warna mkin cantik) aduk2 hingga merata dan mengental, baru masukkan ciloknya àduk2 pẻlahan agar bumbu merata masak hingga bumbu mengental dan asat,.sajikan....
- .
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang. Jajanan yang satu ini memang bikin kangen. Resep cilok bandung enak kenyal empuk.
Mudah bukan membuat Cilok/baso aci bumbu kacang empuk anti alot? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
