Resep: Bumbu kacang (batagor, siomay, cilok, dll) sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Bumbu kacang (batagor, siomay, cilok, dll)
Kalian dapat memasak Bumbu kacang (batagor, siomay, cilok, dll) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bumbu kacang (batagor, siomay, cilok, dll)!.
Bahan Bumbu kacang (batagor, siomay, cilok, dll) :
- Diperlukan kacang tanah.
- Dibutuhkan daun jeruk.
- Diperlukan Gula jawa / gula merah.
- Diperlukan Asam jawa / jeruk limau.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan cabe keriting merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi sobat dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat sobat lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika sobat bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Cara membuat Bumbu kacang (batagor, siomay, cilok, dll) :
- Goreng kacang tanah. Segera angkat setelah terlihat 1/2 matang, jangan tunggu cokelat. Proses pematangan masih berlanjut waktu kacang sedang ditiriskan..
- Goreng bawang putih dan cabe. Minyaknya masih bisa dipake lagi, tapi tunggu dingin dulu..
- Blender atau bisa juga di ulek,kacang, bawang dan cabe + minyak bekas menggoreng tadi sampai halus, boleh tambah air kalo seret..
- Tuang ke wajan, masukan daun jeruk,garam, gula jawa dan asam, kalo kekentelan tambahkan air seusuai selera aja. Jangan lupa test rasa..
- Masak sampai bumbu kacang berminyak. Sambal kacang siap di gunakan untuk aneka makanan atau bisa taruh di wadah tertutup dan disimpan di kulkas, kalau mau di gunakam tinggal diseduh air panas sedikit..
Bumbu kacang untuk cilok, siomay, batagor dan lainnya. gr/seperempat kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit pedas / bisa di kurangi atau di tambah, gula merah kecil iris tipis, garam, gula. Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai harum. Haluskan tumisan diatas dan tambahkan kecap manis, garam dapur, gula pasir dan kacang goreng yang sudah dihaluskan dan air secukupnya sampai di daptkan tingkat kekentalan yang. Siomay dan batagor identik dengan Kota Bandung. Sama-sama berbumbu kacang, bahan dasarnya pun mirip.
Selamat mencoba resep Bumbu kacang (batagor, siomay, cilok, dll)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
