Resep Cilok Kuah

Kawan-kawan dapat memasak Cilok Kuah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Kuah yuk!.

Bahan Cilok Kuah :

Sediakan BAHAN 1 :.

Dibutuhkan tepung terigu.

Siapkan air, rebus sampai mendidih.

Gunakan bawang putih, haluskan.

Diperlukan sosis ayam, cincang.

Siapkan garam.

Sediakan lada bubuk.

Diperlukan kaldu jamur bubuk.

Dibutuhkan minyak goreng.

Diperlukan BAHAN 2 :.

Diperlukan tepung tapioka.

Dibutuhkan air, untuk merebus.

Sediakan tahu putih, potong 4 bagian, rendam dgn air garam.

Sediakan BAHAN 3 :.

Diperlukan bawang putih, geprek, cincang halus, tumis sampai harum.

Dibutuhkan balungan daging ayam/sapi.

Siapkan air.

Dibutuhkan garam.

Diperlukan lada bubuk.

Gunakan kaldu jamur bubuk.

Siapkan bawang merah goreng.

Siapkan daun bawang, iris halus (skip).

Tips Singkat:

- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, teman-teman bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

- Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika sobat memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

Cara memasak Cilok Kuah :

Didihkan air dalam panci/teflon sampai mendidih. Angkat..

Masukkan air panas ke dalam wadah yang sudah berisi tepung terigu. Aduk merata. Dan masukkan pula sosis ayam, bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk merata..

Lalu tuang minyaknya, uleni merata. Biarkan sampai adonan hangat..

Setelah adonan hangat, masukkan tepung tapiokanya, uleni merata sampai kalis..

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat² kecil dengan bantuan kedua telapak tangan. Besar kecilnya sesuai selera. Sisihkan..

Potong tahu menjadi 4 bagian, rendam dengan air garam. Lalu goreng sampai garing. Angkat. Isi dengan adonan cilok tadi. Sisihkan..

Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak. Masukkan adonan ciloknya, masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan..

Didihkan air dalam panci, masukkan balungan daging ayam/sapi, tumisan bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk. Aduk dan angkat. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng..

Masukkan cilok dan tahu dalam mangkok saji. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan kecap manis. Tuang kuah kaldunya. Aduk dan sajikan..

Mudah bukan membuat Cilok Kuah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado