Resep: Ati ampela-Kentang Balado Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ati ampela-Kentang Balado
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Ati ampela-Kentang Balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ati ampela-Kentang Balado!.
Bahan Ati ampela-Kentang Balado :
- Sediakan Ati ampela.
- Dibutuhkan kentang (ukuran sedang).
- Sediakan Bumbu.
- Gunakan cabe merah.
- Diperlukan Bawang merah.
- Diperlukan Bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Gunakan tomat.
Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin tahu. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Cara memasak Ati ampela-Kentang Balado :
- Kentang di potong dadu kemudian di goreng. Sisihkan..
- Rebus ati ampela hingga matang (30 menit), lalu dipotong-potong sesuaikan dgn ukuran potongan kentang, kemudian digoreng (5 menit). Sisihkan.
- Semua bahan bumbu dipotong-potong, tambahankan garam dan gula, kemudian dihaluskan (diblender/diulek)..
- Tumis bumbu halus, masukkan ati goreng yg, aduk2..
- Tambahan air 1 gelas, tutup hingga air menyusut dan tekstur bumbu mengental. Sesekali dibalik..
- Sebelum diangkat, masukkan kentang goreng kemudian dicampur hingga bumbu merata..
- Angkat dan sajikan..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ati ampela-Kentang Balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
