Cara mudah untuk Memasak Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado yuk!.
Bahan Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado :
- Sediakan NASI UDUK / NASI GURIH.
- Sediakan gelas takaran Beras.
- Gunakan / 65 ml Santan Kara.
- Gunakan Daun Jeruk.
- Diperlukan Daun Salam.
- Siapkan Sere.
- Sediakan Bawang Merah.
- Dibutuhkan Bawang Putih.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan Air untuk memasak beras seperti biasa.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan ayam goreng.
- Sediakan Ayam Dada.
- Gunakan Tepung Terigu / Tepung Bumbu.
- Gunakan Telur.
- Gunakan Garam (bisa di skip kalau pakai tepung bumbu).
- Sediakan Lada Bubuk (bisa di skip kalau pakai tepung bumbu).
- Dibutuhkan Minyak Goreng.
- Sediakan kentang puyuh balado.
- Siapkan Kentang.
- Dibutuhkan Telur Puyuh.
- Dibutuhkan Bawang Bombay.
- Siapkan Cabe Merah Besar.
- Siapkan Cabe Rawit Merah.
- Gunakan Bawang Merah.
- Dibutuhkan Bawang Putih.
- Gunakan Minyak Goreng.
- Sediakan Secukupya Saori Lada Hitam.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Daun Jeruk.
- Sediakan Air untuk merebus telur puyuh.
Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah memasak Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado :
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek sere lalu tumis hingga harum dengan sedikit minyak dan daun jeruk serta daun salam..
- Masukan bahan tumisan ke beras yang sudah dicuci bersih. Tambahkan air seperti akan memasak nasi biasanya (karena saya masaknya 2 gelas jadi airnya 3 gelas)..
- Tambahkan santan dan garam. Aduk agar bumbu merata. Lalu masak dengan rice cooker đđģ. (Saya kasih garamnya 3 jumput tapi kurang asin untuk saya yang suka asin hehe. Jika nasi sudah matang dan saat dibuka masih belum termasak sempurna santannya, dapat dipencet tombol cooking lagi).
- Sambil menunggu nasi matang, persiapkan bahan-bahan untuk menggoreng ayam..
- Potong ayam menjadi kecil-kecil. Cuci bersih. Lalu masukkan ke dalam telur dan balut dengan tepung terigu yang sudah dicampur dengan garam dan lada bubuk (kalau pakai tepung bumbu bisa diskip yaaa garam dan lada bubuknya)..
- Goreng dan tiriskan..
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat kentang puyuh balado..
- Rebus telur puyuh hingga matang. Untuk mempermudah mengupas kulit telurnya, buang airnya setelah matang lalu rendam dengan air biasa atau air dingin. Proses mengupas akan lebih mudah..
- Setelah itu, potong kentang seperti dadu lalu goreng dengan minyak sisa menggoreng ayam (hehehe hemat beb). Goreng dan tiriskan..
- Ulek / haluskan bumbu balado, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah (karena saya dikosan dan belum ada blender jadi kurang halus nguleknya malah kaya sambal goreng kentang huhuhu)..
- Iris bawang bombay dan daun jeruk. Lalu tumis dengan bumbu halus..
- Masukkan kentang yang sudah digoreng dan telur puyuh..
- Tambahkan sedikit saori lada hitam dan garam. Koreksi rasa. Selesaaiiiiiiii deh.
Selamat mencoba resep Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
