Bagaimana cara Memasak Sambal Goreng Ati dan Kentang sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Sambal Goreng Ati dan Kentang
Kamu dapat membuat Sambal Goreng Ati dan Kentang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Ati dan Kentang!.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati dan Kentang :
- Siapkan ati sapi segar, potong kotak kecil.
- Sediakan kentang, kupas, potong kotak kecil.
- Siapkan Bumbu rebus ati.
- Gunakan daun salam.
- Sediakan Bawang geprek.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan cabai rawit (skip).
- Gunakan cabai keriting.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan bawang merah.
- Diperlukan kecil trasi.
- Gunakan Bumbu kasar.
- Sediakan cabai merah besar iris serong.
- Dibutuhkan tomat iris tipis.
- Gunakan laos geprek.
- Dibutuhkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan sereh (skip).
- Siapkan Santan.
- Siapkan kaldu bubuk sapi.
- Sediakan Lada.
- Diperlukan Ebi (skip diganti trasi).
- Sediakan Gula jawa dan Garam.
Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, sobat bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke resep masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, teman-teman bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.
Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Ati dan Kentang :
- Cuci ati sapi segar hilangkan darahnya sampe bersih. Lalu rebus sebentar hingga ati sedikit kaku. Angkat dan potong2 kotak kecil 1x1 cm atau sesuai selera..
- Kemudian rebus ati sapi beserta bumbu rebusnya sampai matang dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan ati..
- Kupas kentang dan potong sesuai ati, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Lalu panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan bumbu kasar tumis sampai harum di aduk aduk ya biar ga gosong lalu masukan potongan halus cabai besar dan tomat, tumis sampai harum.
- Tambahkan ati sapi yang sudah dipotong masak hingga bumbu meresap, lalu masukan kentang goreng..
- Tambahkan air agak banyak tunggu sampe mendidih tambahkan santan diaduk aduk biar santan ngga pecah dan tunggu sampai matang, tambahkan royco garam gula jawa cek rasa 🔥 (kuah agak kering atau sesuai selera saja ya).
Mudah bukan membuat Sambal Goreng Ati dan Kentang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
