Resep: Sambel Goreng Kentang Hati Ayam Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Sambel Goreng Kentang Hati Ayam
Teman-teman dapat memasak Sambel Goreng Kentang Hati Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel Goreng Kentang Hati Ayam yuk!.
Bahan Sambel Goreng Kentang Hati Ayam :
- Dibutuhkan 👩🏻🍳4 Buah Hati Ayam.
- Dibutuhkan 👩🏻🍳500 Gram Kentang.
- Siapkan 👩🏻🍳3 Buah Cabai Merah.
- Siapkan 👩🏻🍳1 Buah Tomat.
- Siapkan 👩🏻🍳2 Cm Lengkuas (Memarkan).
- Sediakan 👩🏻🍳1 Batang serai (Memarkan).
- Sediakan 👩🏻🍳2 Batang Daun Bawang.
- Dibutuhkan 👩🏻🍳1 Lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 👩🏻🍳3 Lembar Daun Jeruk.
- Diperlukan 👩🏻🍳2 Sdm Air Asam Jawa.
- Diperlukan 👩🏻🍳1 Sdm Gula Jawa.
- Sediakan 👩🏻🍳200ml Santan.
- Siapkan 👩🏻🍳Minyak.
- Gunakan 👩🏻🍳Air.
- Diperlukan 🧺 Bumbu Halus:.
- Diperlukan 👩🏻🍳7 Cabe Merah.
- Sediakan 👩🏻🍳7 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 👩🏻🍳3 Siung Bawang putih.
- Sediakan 👩🏻🍳1 Buah Tomat.
- Gunakan 👩🏻🍳4 Buah Kemiri.
- Siapkan 👩🏻🍳1 Cm Jahe.
- Dibutuhkan 👩🏻🍳1/2 Sdt Garam (Secukupnya).
Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara memasak Sambel Goreng Kentang Hati Ayam :
- 500 gram kentang kita potong dadu, dibersihkan lalu di goreng sampai kecoklatan. Tiriskan.
- Masukan 4 potong hati ayam, dengan 4 makan sendok asam jawa. Aduk, lalu rebus kurang lebih 10-15 menit. Trisikan..
- Potong-potong hati ayam bentuk dadu. Sisihkan.
- Goreng hati ayam yang sudah di potong-potong, sampai warna kecoklatan atau agak garing (menurut selera). Tiriskan..
- Haluskan bahan bumbu halus menggunakan cobek/blender. Jika perlu tambahkan sedikit minyak dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran..
- Gunakan 4-5 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang dan berbau harum..
- Masukan hati ayam, aduk rata. Tuangkan 200ml santan, tambahkan 2 sendok makan air asam Jawa dan gula merah. Aduk sampai merata..
- Jika santan sudah mulai berkurang, masukan kentang. Tambahkan tomat, cabe dan daun bawang yang sudah dipotong menyamping. Aduk rata selama kurang lebih 1-2 menit, lalu angkat dan siap di sajikan..
- Selamat mencoba🍽👩🏻🍳.
Bosen mau masak apalagi ya, bosen sayur mayuran tiap hari. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Resep sambal goreng kentang campur hati ampela dan pete memang cocok buat teman nasi plus Sambal goreng kentang ini juga cocok bila dipadukan dengan sup ayam, namun sepertinya apa ½ kilogram kentang, kupas dan bersihkan lalu potong berbentuk dadu. ½ kilogram hati sapi atau hati. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat menciptakan hemoglobin dalam darah sehingga orang tidak kekurangan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Sambel Goreng Kentang Hati Ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
