Cara mudah untuk Membuat Risoles Ragout (ayam, kentang, keju) Teruenak

Gunakan Kulit Risol.
Siapkan terigu.
Gunakan tapioka/sagu.
Sediakan susu bubuk.
Sediakan garam.
Sediakan air.
Sediakan telur.
Siapkan minyak.
Diperlukan Isian Ragout.
Dibutuhkan kentang, kupas dan potong dadu kecil.
Gunakan dada ayam, rebus, potong dadu kecil.
Diperlukan daun bawang.
Sediakan margarin untuk menumis.
Diperlukan bawang putih.
Diperlukan lada bubuk.
Dibutuhkan gula/sesuai selera.
Gunakan garam.
Sediakan keju parut.
Sediakan kaldu bubuk.
Siapkan air.
Sediakan terigu.
Siapkan Bahan pelapis.
Sediakan tepung panir (saya pakai yg halus).
Dibutuhkan terigu larutkan dengan air dibawah.
Siapkan air.

Tips Singkat:

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kawan-kawan telah memilih jenis masakan apa yang akan sobat masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kamu tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus teman-teman pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Pertama buat adonan kulit, campurkan terigu, tapioka, garam, susu bubuk. Tambahkan air dan telur, aduk rata, adonan akan cair tp cukup kental untuk bisa menempel di whisker, tanbahkan minyak, saring supaya tidak ada yg bergerindil.
Panaskan wajan, oles dengan margarin (oles setiap kali masuk adinan baru), tuangkan adonan ke wajan, ratakan, ketika bagian oinggirnya sudah mengelupas angkat. Dinginkan..
Untuk isian ragout, tumis bawang putih, sampai harum. Masukkan kentang dan daun bawang, tumis sampai kentang cukup layu. Kemudian masukkan air, air dimasukkan jangan langsung semua, sedikit2, aduk2 dan masak sampai kentang empuk.
Masukkan ayam, keju,gula,garam,kaldu,lada dan tambahkan air lagi sampai semua bahan terendam. Aduk2 dan didihkan kembali.
Untuk mengentalkan isian, larutkan terigu dengan air sampai rata, masukkan kedalam rebusan tadi, aduk2 sampai kental pekat. Bila dirasa kurang kental bisa ditambah lagi larutan tepung nya. Sebaiknya isian tidak encer, karena akan sulit ketika digulung.
Membentuk risol, berikan isian pada kulit sekitar 1.5 sdm, lipat dan sisihkan. Lipatnya sesuai selera ya, skill mamak terbatas hanya bisa bentuk konvensional 😁.
Setelah dilipat, celupkan ke adonan pelapis(larutan terigu), kemudian gulingkan di tepung panir, saya pakai tepung panir (halus) supaya lebih menempel.
Setelah selesai digulung dan dilapis, simpan dulu di kulkas sekitar 30-60menit, kemudian goreng, tiriskan dan Enjoy!.

Buat teman teman yang memang hobi ngemil, pasti tidak asing lagi dengan jajanan kue basah. Tapi teman teman tahu gak, ternyata ada beberapa macam jenis kue ini lho, seperti resep risoles ragout yang biasanya berisi daging ayam atau daging sapi dan. Sangat simple, mudah dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati. Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang. Ambil selembar kulit risoles, isi dengan ragout secukupnya, beri potongan keju mozzarella sesuai selera.

Mudah bukan membuat Risoles Ragout (ayam, kentang, keju)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.