Cara mudah untuk Mempersiapkan Soto Banjar Terlezat

Gunakan ayam, potong 12(me,ayam kampung belah 2).
Diperlukan air.
Sediakan kentang, rebus.
Siapkan telur bebek, rebus, ambil kuningnya.
Siapkan Gula pasir.
Gunakan garam.
Siapkan penyedap non msg dn 1 butir maggi.(tambahn dr saya😊).
Siapkan Bumbu halus:.
Dibutuhkan bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Sediakan jahe.
Diperlukan lada bubuk.
Gunakan pala bubuk.
Dibutuhkan Bumbu butiran:.
Diperlukan kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka(me:ngak dibuka).
Gunakan bunga lawang.
Siapkan kayu manis.
Diperlukan cengkeh.
Diperlukan kas kas(tambahan dr saya).
Dibutuhkan Pelengkap:.
Dibutuhkan ketupat / lontong(me:bikin ketupat yg praktis) (lihat resep).
Diperlukan Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan(me:soun).
Dibutuhkan telur ayam, rebus.
Gunakan seledri, iris halus(bagi buat dimasak di kuah).
Dibutuhkan daun bawang, iris tipis(dimasukan dimasak ke kuah).
Gunakan Bawang goreng.
Diperlukan jeruk nipis, potong2.
Dibutuhkan Sambal:.
Gunakan cabe rawit merh, rebus dn blendr dgn air matng(me:ulek).

Tips Singkat:

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma.
Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..(me: krna ayam kampung jd dipresto/direbus dl,kasih maggi dn garam).
Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Masukan garam,gula dn penyedap non msg..
Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa.
Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun,suir ayam,racik telur,irisan(sedikit aku modif tambahkan wortel rebus,tp di foto ngak aku kasih😊). daun seledri dan bawang goreng lalu siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis/asin jika suka.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.