Bagaimana cara Membuat Kue Kacang Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Kue Kacang
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kue Kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Kacang!.
Bahan Kue Kacang :
- Diperlukan Tepung pro sedang segitiga biru(asli : pro rendah).
- Sediakan maizena.
- Siapkan susu bubuk fullcream (opsional).
- Dibutuhkan Kacang tanah sangrai tumbuk kasar.
- Sediakan Minyak sayur.
- Diperlukan Margarine/butter (opsional/tambahan).
- Dibutuhkan Gula halus.
- Diperlukan Vanili bubuk.
- Gunakan Kuning telur.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Lainnya: (untuk olesan).
- Gunakan Kuning telur.
- Siapkan Pewarna makanan kuning muda.
Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kawan-kawan bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara memasak Kue Kacang :
- Siapkan semua bahan. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai.
- Masukkan ke wadah margarine/butter, gula halus campur/whisking, tambahkan kuning telur aduk hingga agak kental dan pucat, tambahkan tepung terigu, maizena, garam dan vanili bubuk, kemudian masukkan kacang tanah. Tuang minyak sayur sedikit sedikit sampai adonan lembab/bisa dipulung stop. Aduk rata lagi tapi jangan terlalu ditekan, pakai spatula / uleninya pakai tangan ya bunda (saya pakai gloves supaya mentega/margarine tdk mdh meleleh jika kena panas dari telapak tangan).
- Setelah rata dan cukup untuk dibentuk, bulatkan adonan, simpan dulu di kulkas kurang lebih 30 menit dan ditutup atau pakai plastik wrap..
- Keluarkan adonan dari kulkas, bagi adonan beberapa bulatan atau bisa dicetak sesuai selera. Olesi dgn kuning telur yg sdh ditetesi setitik pewarba mknan kuning mudah utk menguatkan warna. Susun di atas loyang, panggang/oven selama 30 menit atau hingga matang (**permukaan kue sdh mengeras dan dasar kue berwarna agak kecoklatan), sesuai oven masing masing ya bunda..
- Setelah matang,dinginkan. dan masukkan ke toples..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Kue Kacang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
