Resep: Citrus cookies/lemon-orange cookies/kukis lemon-jeruk Teruenak

Diperlukan tepung terigu.
Dibutuhkan baking powder/soda kue.
Sediakan garam.
Sediakan Bahan basah.
Gunakan butter.
Siapkan telur.
Sediakan gula (tergantung selera).
Dibutuhkan lemon segar berukuran sedang (2 buah kalau ada yg kecil).
Gunakan jeruk (optional, bebas mau jeruk apa saja).
Gunakan Gula halus untuk icing.

Tips Singkat:

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Kita masukan semua bahan kering (tepung terigu, garam, dan baking powder) lalu aduk sampai semua bahan tercampur merata..
Setelah itu, masukan bahan basah. Butter dan gula pasir terlebih dahulu diaduk menggunakan whisk atau mixer sampai adonan butter menjadi fluffy..
Masukan telur, tapi jangan dulu diaduk ya hehe..
Siapkan parutan, lalu parut seluruh (hanya) bagian kulit luar lemon saja..
Peras lemon dan jeruk (tambahkan gula sedikit kalau mau) lalu tambahkan ke dalam adonan basah dan aduk sampai semua bahan basah tercampur..
Campurkan setengah adonan kering ke dalam adonan basah, aduk perlahan..
Tambahkan kembali setengah adonan kering yang tadi dan aduk sampai adonan kalis dan agak lemab..
Tutup wadah adonan, masukan adonan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam..
Setelah 1 jam, ambil scoop atau sendok lalu bentuk bulat-bulat adonan sesuai dengan ukuran yg anda inginkan.
Siapkan gula halus dan gulingkan bulatan kue ke dalamnya sampai merata..
Masukan ke dalam oven sampai kue mengembang. Saya pakai oven non-listrik jadinya kira2 35-40 menit dipanggang..
Note: kalau warnanya pucat bisa ditambahkan pewarna makanan..
Kue siap untuk dimakan di sore hari yang penuh dengan rintik hujan sambil meneguk secangkir energen..

To make these cookies festive, more citrus zest is sprinkled on top! Lemon (Citrus limon) sejenis jeruk yang dikenal juga dengan sebutan sitrun, jeruk sitrun (dari bahasa belanda, citroen), buahnya berbentuk bulat lonjong, ada tonjolan pada ujungnya, warna kulit buah matang kuning cerah, rasanya asam, sepet, sedikit manis. Lemon lebih populer dalam industri kuliner. Najděte stock snímky na téma Homemade Orange Lemon Cookies Mix Citrus v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock. Každý den jsou přidávány tisíce nových kvalitních obrázků.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Citrus cookies/lemon-orange cookies/kukis lemon-jeruk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.