Bagaimana cara Mempersiapkan Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak) Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak)
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak)!.
Bahan-bahan Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak) :
- Siapkan Terigu Protein Sedang.
- Sediakan Matcha Powder (GOOD Quality).
- Sediakan Vanili Bubuk.
- Gunakan Baking Powder.
- Dibutuhkan Gula Kastor.
- Siapkan Butter.
- Sediakan Telur Uk. Sedang.
- Siapkan Icing Sugar / Gula Halus untuk covering adonan.
Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kalian merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Cara memasak Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak) :
- Dalam 1 wadah: campurkan terigu, matcha, vanili, baking powder. Ayak dan sisihkan..
- Dalam wadah lain, masukkan butter dan gula kastor lalu mixer hingga tercampur rata (1 menit), masukkan telur dan mixer lagi hanya hingga tercampur rata..
- Masukkan campuran terigu ke dalam adonan butter, aduk hingga homogen..
- Pindahkan adonan kedalam plastik, masukkan ke kulkas dan diamkan selama 2 jam..
- Setelah 2 jam, keluarkan adonan timbang ukuran 25-30gr, bulat2kan, gulingkan ke icing sugar hingga tercover semua. Letakkan diatas loyang yang sudah dioles margarin dan di lapisi baking paper..
- Panggang dioven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 170°-180°C selama 15menit. (Suhu disesuaikan oven masing2, aku 180°)..
- Angkat, biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan ke toples dan simpan di kulkas (tapi aku ngga simpan di kulkas). Selamat mencoba...
- TIPS: Saat adonan dikeluarkan dari kulkas, pengerjaan harus cepat jadi posisi adonan saat masuk ke oven masih dingin. Ini kunci sukses retaknya si cookies. :).
Mudah bukan membuat Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
