beginilah cara mudah Memasak Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat yuk!.
Bahan Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat :
- Siapkan daging sapi bagian iga/sengkel.
- Dibutuhkan serai geprek ambil bagian putihnya aja.
- Diperlukan daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Dibutuhkan lengkuas geprek.
- Sediakan jahe geprek.
- Diperlukan susu cair.
- Dibutuhkan fiber creme.
- Gunakan santan cair.
- Diperlukan daun bawang iris iris.
- Sediakan air.
- Gunakan kayu manis.
- Gunakan cengkeh.
- Sediakan garam.
- Diperlukan gula palem.
- Sediakan lada putih.
- Siapkan minyak samin.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan kemiri sangrai.
- Siapkan kunyit.
- Gunakan cabe merah keriting.
- Diperlukan jinten.
- Gunakan ketumbar.
- Siapkan garam.
- Sediakan lada putih / merica.
- Siapkan minyak goreng.
- Gunakan Pelengkap.
- Diperlukan Emping Melinjo.
- Sediakan tomat potong potong.
- Diperlukan kentang potong potong lalu goreng.
- Sediakan Daun bawang.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Diperlukan Sambal.
- Sediakan Bumbu oseng daging.
- Gunakan daun bawang iris iris.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan cabe rawit.
- Sediakan tomat potong2.
- Siapkan kecap asin.
- Diperlukan minyak samin.
Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kawan-kawan dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat sobat lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kalian bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat :
- Siapkan bumbu - bumbu. Haluskan bumbu halus beri sedikit minyak. ini kalo udah selesai dihaluson wanginya udah enak banget loh.
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh dan kayu manis dengan minyak samin. Masukkan daging oseng oseng sebentar lalu masukkan air. Disini aku pakai daging iga ya sebelumnya udah di presto tinggal di potong2 pas masak tulang2nya tetep aku masukin. kalo adanya daging mentah nanti stepnya sama kok. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam. Koreksi rasa beri lada gula dan garam.
- Masukkan santan dan susu masak dengan api kecil aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak sekitar 15 hingga 20 menit.
- Siapkan bumbu pelengkap.
- Tiriskan daging lalu oseng dengan menumis bawang merah dan cabe rawit menggunakan minyak sawit masukkan daging beri bumbu kecap asin dan lada lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aku disini ga kasih tomat krn kehabisan ya. Hidangkan dengan potongan kentang goreng, bawang goreng, emping, potongan tomat dan daun bawang.
Selamat mencoba resep Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
