beginilah cara mudah Memasak Soto Betawi Susu Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi Susu
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Soto Betawi Susu hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Betawi Susu!.
Bahan-bahan Soto Betawi Susu :
- Dibutuhkan Daging Sengkel Sapi, dipotong kecil sesuai selera.
- Siapkan Kentang, potong dadu.
- Sediakan Tomat, potong dadu.
- Sediakan Susu UHT plain.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan kemiri, keprek dan sangrai.
- Sediakan bubuk ketumbar.
- Dibutuhkan bubuk cengkeh.
- Siapkan Stengah buah pala, di chopped agak kecil.
- Dibutuhkan Minyak dan air secukupnya untuk blender.
- Diperlukan Bahan kering untuk bumbu.
- Dibutuhkan Bumbu halus diatas.
- Diperlukan kayu manis.
- Sediakan jahe.
- Dibutuhkan lengkuas.
- Sediakan daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Sediakan sereh, dipotong, dimemarkan.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Bawang goreng, daun bawang, dan jeruk nipis secukup nya.
- Siapkan Emping goreng.
- Siapkan Kecap manis.
Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi sobat dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat teman-teman lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kalian bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi Susu :
- Haluskan semua bahan yang digunakan untuk bumbu halus menggunakan blender ato food processor. Jangan lupa menambahkan minyak dan sedikit air supaya lebih gampang di blend..
- Menggunakan panci presto, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dengan sedikit minyak, kemudian masukkan bahan bumbu lainnya, sereh yang sudah di memarkan, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, kayu manis dan tambah sedikit garam. Tumis sampai warna lebih gelap dan dedaunan mulai layu..
- Masukkan daging, tumis sebentar dengan bumbu, kemudian masukkan 1.5 liter air, dan tambahkan 2 Sdm garam. Kemudian tutup panci dengan tutup presto, Masak di api besar kira-kira menit, kemudian kecilkan api dan masak selama 25 menit. Jangan langsung buka panci presto sebelum semua uap nya keluar..
- Sambil menunggu, goreng kentang yang udah dipotong dadu hingga matang. Sisihkan. Prepare tomat dipotong dadu, potong daun bawang dan jeruk nipis..
- Setelah semua uap dari panci presto keluar, buka tutupnya, nyalakan kembali kompor. Masukkan 200ml Susu UHT putih yang plain, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah. Soto Ready đ.
- Next untuk penyajian, ambil mangkok, taruh beberapa potong kentang yang sudah digoreng, tomat (suhu ruang), sedikit kecap manis, tuang kuah soto susu dan daging. Taburkan daun bawang dan bawang goreng diatasnya. Sajikan dengan nasi panas. Tambahkan emping atau perkedel jika suka. Jadi deh, selamat makan đđ.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Betawi Susu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
