Cara mudah untuk Mempersiapkan Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍 Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍!.
Bahan-bahan Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍 :
- Siapkan daging sapi.
- Gunakan air.
- Sediakan santan sedang (coconut milk kaleng).
- Diperlukan Bahan halus ;.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Diperlukan kemiri sangrai.
- Gunakan kayu manis bubuk.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Sediakan merica bubuk.
- Sediakan jintan bubuk.
- Diperlukan garam & gula.
- Diperlukan minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan Tambahan ;.
- Sediakan daun salam.
- Gunakan star anise / bunga lawang.
- Sediakan Serai dan daun jeruk (saya skip).
- Sediakan Pelengkap ;.
- Sediakan Jeruk nipis/ limau.
- Diperlukan Tomat potong potong.
- Diperlukan Kol potong potong.
- Diperlukan Bawang goreng (saya kosong).
- Diperlukan Daun bawang potong potong (saya ga kephoto 🙈).
- Diperlukan Emping goreng.
- Siapkan Sambal cabe (rebus rawit merah&1 siung bawang putih,tiriskan lalu tambah sejumput kecil garam haluskan).
Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang cukup mudah dibuat, memasak telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun hal tersebut merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.
Cara membuat Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍 :
- Rebus daging sapi hingga empuk, saya tidak dibuang air rebusan pertama hanya dibuang lemak yg mengapung. Setelah empuk dan berkurang airnya (1/2 nya), potong tipis tipis dagingnya kemudian masukkan kembali kedalam air rebusan, kecilkan api sambil siapkan bahan yg akan dihaluskan/diblender..
- Haluskan / blender semua bahan halus, saya blender tambahkan minyak sekalian jadi waktu menumis tinggal dituang ke wajan..
- Tumis bahan halus tambahkan star anise (bunga lawang) dan daun salam, serai dan daun jeruk (jika ada) sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, cek api (kembalikan ke api sedang) Tunggu mendidih dan bumbu meresap. tes rasa sebelum masuk santan..
- Masukkan santan, sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah... setelah mendidih sekitar 5 menit, tes rasa terakhir dan matikan api. Kuah Soto Betawi sudah ready 😍.
- Tata dalam mangkok potongan kol, tomat kemudian tuang kuah Soto beserta dagingnya, hidangkan bersama nasi putih terpisah, dan bahan pelengkap (sambal, jeruk limau/nipis, emping goreng, bawang goreng, daun bawang potong). Ada juga yg ditambah potongan kentang goreng, monggo kerso yaaa ☺️🙏🏻. Mari makaaaannn 🍽.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍 hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
