Bagaimana cara Membuat Soto Betawi gurih

Dibutuhkan daging sapi.
Gunakan paru sapi.
Gunakan kentang.
Gunakan tomat.
Gunakan santan (me : 2 bks santan kara + 1 liter air).
Gunakan susu ultra plain.
Siapkan lengkuas digeprek.
Diperlukan kayu manis (5 cm).
Gunakan sereh digeprek.
Dibutuhkan cengkeh.
Gunakan daun salam.
Siapkan bumbu halus.
Gunakan bawang merah.
Diperlukan bawang putih.
Siapkan jahe.
Dibutuhkan kemir.
Diperlukan jintan.
Siapkan ketumbar butir.
Siapkan lada bubuk.
Sediakan garam dan gula.
Diperlukan pelengkap.
Gunakan cabe rawit.
Dibutuhkan Daun bawang.
Diperlukan Bawang merah goreng.
Siapkan Emping.
Dibutuhkan Jeruk nipis.

Tips Singkat:

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi teman-teman dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kawan-kawan lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kamu bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

Rebus daging dan paru sebentar. Buang air darahnya. Lalu rebus ke air santan..
Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama daun salam, sereh, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis hingga harum. Setelah itu masukkan ke rebusan santan daging dan paru..
Potong dadu kentang. Lalu goreng setengah matang. Dan sisihkan..
Masak rebusan santan daging dan paru sampai mendidih sambil di aduk2 halus (gunakan api kecil). Masukkan susu ultra plain, tambahkan gula dan garam secukupnya sambil koreksi rasa. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan irisan tomat. Masak hingga bumbu meresap. Soto betawi siap dihidangkan bersama pelengkap..
Utk pelengkap sambal : rebus cabe rawit dan haluskan. Iris2 daun bawang dan taburkan bersama bawang goreng di atas soto betawi. Peras sedikit jeruk nipis di atasnya..

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Betawi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.