Resep: Soto Betawi ala olala sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi ala olala
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Betawi ala olala hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Betawi ala olala!.
Bahan-bahan Soto Betawi ala olala :
- Diperlukan Daging Sapi.
- Sediakan soun (req bos pakai soun).
- Dibutuhkan Kentang.
- Gunakan Kerupuk emping.
- Siapkan tauge.
- Sediakan santan.
- Diperlukan susu UHT green field 250ml.
- Gunakan serai.
- Siapkan daun salam.
- Gunakan jinten.
- Gunakan cengkeh.
- Gunakan ketumbar.
- Diperlukan gula.
- Sediakan air.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Siapkan lengkuas.
Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika sobat menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila teman-teman ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Cara memasak Soto Betawi ala olala :
- Rebus daging kira2 15 menit dengan api sedang, setelah selesai tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi..
- Pindahkan ke tempat yang lebih besar, masukkan bumbu halus yg sudah d tumis, masukkan daun salam, serai, cengkeh, air dan aduk hingga wangi..
- Masukkan daging dan santan, tambahkan juga garam, gula, penyedap (optional), jinten, setelah mendidih dan santan matang masukkan susu uht, aduk kembali dan koreksi rasa..
- Potong dadu tomat, goreng kentang, rendam soun dengan air biasa dan rebus tauge, untuk cabe optional, tergantung selera.
- Selamat menikmati....
Mudah bukan membuat Soto Betawi ala olala? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
