beginilah cara mudah Memasak Soto betawi Teruenak

Sediakan daging (potong dadu jgn tebal2 yah).
Siapkan santan.
Sediakan susu UHT.
Diperlukan air (untuk merebus daging).
Gunakan kentang (potong2 dadu).
Siapkan Daun bawang.
Siapkan Tomat.
Gunakan Emping.
Diperlukan Bumbu halus.
Dibutuhkan bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Diperlukan ketumbar.
Gunakan kemiri.
Siapkan jinten.
Dibutuhkan lada.
Siapkan jahe.
Diperlukan kunyit.
Sediakan biji pala.
Gunakan cabe merah (boleh di skip).
Diperlukan Bumbu pelengkap (di cemplungkan).
Gunakan sereh.
Dibutuhkan daun jeruk (sy suka banyak).
Siapkan daun salam.
Dibutuhkan laos geprek.
Gunakan Cengkeh.
Dibutuhkan Kapulaga.
Siapkan Kembang lawang (pekak).
Siapkan Kaldu sapi.
Dibutuhkan Garam.
Diperlukan Bawang goreng utk taburan pada saat disajikan.

Tips Singkat:

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kalian sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin tahu. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Pertama saya goreng emping terlebih dahulu kemudian diamkan dan sisihkan.
Rebus daging hingga matang kemudian kl ada ampas2 daging yg kecoklatan itu sy buang (karena sy agak risih lihatnya hehehe) rebus daging lsng di panci besar yah sekalian utk mengolah soto betawinya.
Kemudian saya siapkan bumbu halus semua sy blender (bisa di lihat bahan2 bumbu halus yang disebutkan di atas).
Kemudian siapkan penggorengan kecil utk menumis bumbu yang sudah di blender, tumis sampai harum.
Setelah itu, masukan santan ke dlm panci yang ada rebusan daging tadi (di campur saja kalau mmng msh ada air rebusan daging).
Setelah itu aduk2 kemudian masukan semua bumbu pelengkap, tambahkan garam, kaldu, aduk2 tunggu sampai mendidih dan kemudian masukan susu UHT.
Setelah daging sdh empuk, masukan kentang, masak hingga kentang sdh empuk dan terakhir masukan daun bawang, setelah itu matikan api.
Selesai...

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.

Mudah bukan membuat Soto betawi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.