Bagaimana cara Memasak 40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep 40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat
Kawan-kawan dapat menghidangkan 40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat yuk!.
Bahan 40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat :
- Siapkan sapi, potong dadu.
- Siapkan kentang, potong dadu, goreng.
- Dibutuhkan wortel potong asal.
- Dibutuhkan santan kental kara + 200cc air hangat.
- Gunakan air.
- Dibutuhkan Bahan Halus, blender.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Gunakan cabe keriting merah.
- Diperlukan kunyit bubuk.
- Gunakan ketumbar bubuk.
- Gunakan jinten bubuk.
- Siapkan kayu manis bubuk.
- Sediakan Rempah soto.
- Diperlukan daun salam.
- Dibutuhkan daun jeruk.
- Dibutuhkan lengkuas, geprek.
- Siapkan jahe, geprek.
- Siapkan serai, geprek.
- Gunakan Tambahan.
- Diperlukan tomat mentah, potong dadu.
- Dibutuhkan Kerupuk/emping.
- Gunakan Daun bawang bagian hijau, iris.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kalian sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Cara membuat 40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan rempah soto hingga bumbu layu dan tidak bau langu/mentah. Masukan daging, tumis hingga kecoklatan..
- Tuang air polos sedikit demi sedikit (misal 200cc, aduk dan diamkan sesaat, baru tuang lagi) supaya bumbu bisa meresap baik. Tutup dan diamkan 30 menit, tuang santan sedikit2 sambil diaduk sesekali supaya tidak pecah. Ungkep sebentar.
- Oseng daging : ambil daging dari kuah. Tumis 3bh bawang merah, 1 cabe keriting, 3 cabe rawit potong kasar. Masukan daging + 1 sdm kecap ikan + 1 sdm kecap manis + 2 sdm air.
- Dijamin mantap, ini si laki2 di rumah sampai minta masak lagi besoknya :D.
Lihat juga resep Soto betawi real asli enak lainnya. Masih ada daging kurban nih hehe. Salah satu menu andalan yang wajib dicicipi di gerai legendaris ini yakni soto oseng-oseng. Kita pun dapat memilih varian tampilannya, baik kuah santan maupun bening. Kedai soto ini terkenal dengan hidangan soto betawi dan oseng dagingnya dengan rasa yang sangat khas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
