Resep: Soto Betawi Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi
Kalian dapat memasak Soto Betawi hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Betawi yuk!.
Bahan-bahan Soto Betawi :
- Siapkan daging sapi.
- Diperlukan jeroan sapi.
- Diperlukan air rebusan kaldu daging.
- Gunakan santan instan.
- Sediakan susu cair UHT.
- Siapkan 🍂BUMBU HALUS🍂.
- Diperlukan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Sediakan jintan (sangrai).
- Gunakan kemiri (sangrai).
- Siapkan merica butiran.
- Gunakan 🍂BUMBU CEMPLUNG🍂.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan jahe (geprek).
- Diperlukan serai (geprek).
- Sediakan bunga Lawang.
- Diperlukan kayu batang manis.
- Diperlukan cengkeh.
- Diperlukan pala bubuk.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Diperlukan 🍂PELENGKAP 🍂.
- Diperlukan Kentang goreng/rebus (potong kotak).
- Dibutuhkan Tomat potong kotak.
- Gunakan Daun bawang (iris tipis).
- Sediakan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Jeruk limo.
- Dibutuhkan Emping.
- Gunakan Acar.
- Siapkan Sambal.
Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kamu menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Cara memasak Soto Betawi :
- BAHAN-BAHAN:.
- Rebus daging sapi 15 menit,lalu buang air darahnya lalu sisihkan.
- Lalu rebus kembali memakai air baru,rebus sampai empuk (merebusnya pakai api kecil saja).
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
- Masukan bumbu ke dalam panci rebusan daging,lalu masak lagi agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Bumbui kuah dengan garam dan kaldu bubuk,masukan santan kental dan susu cair aduk dan koreksi rasanya.
- SIAPKAN BAHAN PELENGKAP Dan Sajikan Soto Betawi Selagi Hangat.
Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Mudah bukan membuat Soto Betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
