Bagaimana cara Memasak Soto Betawi kuah susu santan sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi kuah susu santan
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Betawi kuah susu santan!.
Bahan-bahan Soto Betawi kuah susu santan :
- Diperlukan Bahan utama :.
- Sediakan hati sapi.
- Sediakan daun salam.
- Siapkan garam.
- Sediakan air utk merebus.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan jinten.
- Gunakan ketumbar.
- Sediakan kunyit.
- Diperlukan merica.
- Dibutuhkan jahe.
- Gunakan Bumbu tambahan :.
- Dibutuhkan daun salam.
- Dibutuhkan daun jeruk.
- Diperlukan kapulaga.
- Dibutuhkan bunga lawang.
- Siapkan serei (geprek).
- Sediakan kayu manis (ukuran telunjuk).
- Siapkan lengkuas (geprek).
- Diperlukan air.
- Gunakan santan.
- Dibutuhkan susu cair UHT plain.
- Gunakan Tupperware susu bubuk.
- Sediakan garam.
- Siapkan gula.
- Siapkan kaldt jamur/kaldu sapi.
- Siapkan Menu Pendamping (optional) :.
- Siapkan Tomat (potong dadu).
- Gunakan kentang (potong dadu, goreng).
- Sediakan seledri, daun bawang, bawang goreng.
- Dibutuhkan jeruk nipis (potong sesuai selera).
- Dibutuhkan Cabe rawit ulek.
- Gunakan Emping (aku skip).
Tips Singkat:
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila sobat sudah memilih jenis masakan apa yang akan sobat buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kalian tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi kuah susu santan :
- Pertama2 siapkan panci dan didihkan air.. berikan sejumput garam dan daun salam..tunggu hingga mendidih baru masukkan hati sapi yang sudah di cuci bersih sebelumnya.. rebus hingga matang kurang lebih 30-45menit. Sesudah matang.. angkat dan siram pake air mengalir..kemudian potong2 sesuai selera.. dan goreng sbntr. Sisihkan..
- Didihkan 500ml air sebelumnya.. kemudian baru Blender semua bumbu halus.. kemudian tumis dengan minyak yang dipake untuk menggoreng hati tadi.. tambahkan bumbu tambahan seperti : daun jeruk,salam, lengkuas,serei,kapulaga,bunga Lawang,kayu manis..aduk2 dan tumis hingga baunya harum ya..kemudian masukkan bumbu tumisan ke air yang mendidih..dan aduk merata, tunggu hingga mendidih baru masukkan santan dan sisa air,,aduk terus perlahan supaya santan gak pecah ya..
- Setelah mendidih kembali baru masukkan susu cair,susu bubuk dan potongan hati sapi yang sudah di goreng tadi..serta masukkan garam,gula dan kaldu bubuk jamur.. koreksi rasa. Kalo ada yang kurang silahkan ditambah..
- Sajikan hangat dengan kentang goreng,tomat,seledri,daun bawang,bawang goreng dan cabe rawit merah yang sudah di ulek serta jangan lupa di beri kucuran jeruk nipis suosya seger. Selamat mencoba. đđđ¤đ¤đĨ°đĨ°đĒđĒ.
Mudah bukan membuat Soto Betawi kuah susu santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
