Cara mudah untuk Memasak Soto Betawi Daging sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi Daging
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Soto Betawi Daging hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Betawi Daging yuk!.
Bahan Soto Betawi Daging :
- Sediakan daging sapi.
- Diperlukan air kaldu rebusan daging.
- Sediakan susu UHT putih.
- Siapkan santan kental.
- Gunakan fiber creme.
- Gunakan laos, geprek.
- Siapkan serai, geprek.
- Sediakan daun salam.
- Diperlukan daun jeruk.
- Siapkan cengkeh.
- Gunakan kayu manis.
- Diperlukan jinten bubuk.
- Siapkan pala bubuk.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan lada bubuk.
- Dibutuhkan Garam (secukupnya).
- Siapkan Gula pasir (secukupnya).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan bawang putih.
- Diperlukan bawang merah.
- Siapkan kemiri.
- Diperlukan cabe merah besar (buang bijinya).
- Sediakan jahe.
- Diperlukan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Emping.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Daun seledri.
- Siapkan Tomat.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Sambal.
Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging :
- Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh.
- Potong-potong daging sesuai selera setelah matang.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak).
- Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤.
Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah Kuah soto betawi terdiri dari santan dengan tambahan susu yang akan membuat rasa semakin gurih. Soto betawi misalnya, bukan hanya bisa diolah dengan daging sapi, tapi juga nikmat dengan daging kambing. Tanpa bau prengus dan daging tetap empuk, ini dia cara membuatnya. Ragam dan aneka kuliner di tanah air memang semakin hari semakin beragam. Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi.
Selamat mencoba resep Soto Betawi Daging! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
