Resep: Soto Betawi sedap

Sediakan daging sapi.
Gunakan air untuk rebus daging.
Diperlukan santan.
Diperlukan susu cair.
Sediakan garam.
Siapkan kaldu bubuk.
Diperlukan merica bubuk.
Siapkan gula pasir.
Gunakan Bumbu halus:.
Gunakan ketumbar sangrai.
Siapkan jintan, sangrai.
Gunakan bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Gunakan kemiri.
Dibutuhkan kunyit.
Gunakan Bumbu pelengkap :.
Sediakan jahe, geprek.
Diperlukan lengkoas, geprek.
Dibutuhkan sereh, geprek.
Siapkan cengkeh.
Sediakan kapulaga.
Dibutuhkan bunga lawang.
Sediakan kayu manis.
Siapkan daun salam.
Siapkan daun jeruk.
Gunakan Pelengkap sajian:.
Siapkan tomat, iris tipis.
Diperlukan kentang, potong2 goreng.
Dibutuhkan daun bawang, iris tipis.
Siapkan jeruk limo/nipis,.
Gunakan sambal rawit (cabe rawit + sedikit bawang putih rebus, haluskan).
Diperlukan emping goreng.

Tips Singkat:

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Cuci bersih daging, lalu rebus sampai empuk (me dipresto biar cepet).
Goreng dengan minyak secukupnya : bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sampai sedikit layu biar aromanya + sedap dan gak bau langu kata si bang sobat. tiriskan.
Haluskan bumbu yg sudah digoreng tadi + ketumbar dan jintan yg sudah disangrai.
Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum bumbu yg sudah dihaluskan tadi, lalu masukkan jahe dkk (bumbu pelengkapnya) tumis sampai harum.
Tuang santan dan susu cair perlahan kedalam tumisan, aduk perlahan sampai tercampur rata lalu tuang ke panci berisi rebusan daging yg sudah empuk.
Aduk perlahan-lahan lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk sambil diaduk rata dan bumbu menyatu jangan lupa koreksi rasa.
Persiapan penyajian: ambil 1 atau 2 potong daging dari panci berisi kuah soto lalu goreng sebentar sampai agak kering, angkat lalu iris tipis.
Siapkan bahan pelengkap lainnya.
Penyajian : Ambil mangkok, isi dengan kentang goreng secukupnya, daging yg sudah diiris secukupnya, daun bawang iris secukupnya, tomat iris secukupnya lalu siram dengan kuah soto secukupnya lalu beri taburan bawang goreng, sambal, perasan jeruk limo/nipis dan kasih emping secukupnya (kl bisa emping jangan diganti yg lain karena akan merubah cita rasa si soto ini).
Siap deh... nikmat banget 👍👌😘.

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.