beginilah cara mudah Mempersiapkan Soto Betawi Santan Susu Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi Santan Susu
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Betawi Santan Susu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Betawi Santan Susu!.
Bahan Soto Betawi Santan Susu :
- Siapkan daging sapi.
- Sediakan cengkeh.
- Dibutuhkan kayu manis.
- Gunakan bubuk pala.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan kunyit.
- Diperlukan jahe.
- Diperlukan kemiri.
- Siapkan ketumbar.
- Dibutuhkan jinten.
- Sediakan lada.
- Sediakan Bumbu cemplung :.
- Dibutuhkan Daun salam, daun jeruk, sere, laos.
- Sediakan Gula garam penyedap.
- Gunakan Pelengkap :.
- Diperlukan Daun bawang iris, kentang goreng, tomat, bawang merah goreng.
- Gunakan Emping melinjo.
- Gunakan Sambel (cabe rawit merah dan bawang putih rebus lalu uleg).
Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Cara memasak Soto Betawi Santan Susu :
- Rebus daging sapi, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi dengan di tambah kayumanis, pala bubuk dan cengkeh smp empuk, potong kotak-kotak sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam daun jeruk Laos dan sere smp harum, tambah air bekas rebusan daging lalu tambahkan santan kemudian masukkan daging yg sdh di potong.aduk jgn smp santan pecah.
- Lalu tambahkan susu uht full cream.koreksi rasa garam gula penyedap, masak smp kuah sedikit menyusut.sajikan bersama : kentang goreng, daun bawang iris, tomat, bawang merah goreng, emping melinjo dan sambel.
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Betawi Santan Susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
