Resep: Soto Betawi Kuah Santan Susu gurih

KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.

Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Soto Betawi Kuah Santan Susu hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Betawi Kuah Santan Susu!.

Bahan-bahan Soto Betawi Kuah Santan Susu :

  1. Siapkan Daging sapi.
  2. Gunakan Susu UHT.
  3. Diperlukan Santan instan.
  4. Dibutuhkan Air.
  5. Diperlukan Minyak goreng utk menumis bumbu.
  6. Siapkan Garam dan gula pasir.
  7. Sediakan Bumbu Halus.
  8. Siapkan Bawang merah.
  9. Dibutuhkan Bawang putih.
  10. Sediakan Kemiri sangrai.
  11. Dibutuhkan Ketumbar sangrai.
  12. Diperlukan Jinten sangrai.
  13. Dibutuhkan Lada butir.
  14. Gunakan Pala bubuk.
  15. Dibutuhkan Kunyit bubuk.
  16. Diperlukan Garam.
  17. Diperlukan Gula pasir.
  18. Siapkan Bumbu Cemplung.
  19. Dibutuhkan Lengkuas, geprek.
  20. Dibutuhkan Jahe, geprek.
  21. Siapkan Kapulaga.
  22. Diperlukan Kayu manis.
  23. Sediakan Cengkeh.
  24. Diperlukan Daun salam.
  25. Diperlukan Daun jeruk.
  26. Diperlukan Serai, geprek.
  27. Sediakan Bahan Pelengkap.
  28. Siapkan Daun bawang, iris halus.
  29. Siapkan Kentang, potong2 lalu goreng.
  30. Gunakan Tomat apel, potong2.
  31. Siapkan Emping.
  32. Sediakan Sambal rawit.
  33. Siapkan Jeruk nipis.
  34. Dibutuhkan Kecap manis (tambahan saya).

Tips Singkat:

- Hati-hati dengan garam, Jika kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang sobat gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan teman-teman, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus memastikan takaran garamnya pas.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila sobat ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi Kuah Santan Susu :

  1. Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭.
  2. Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu..
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata..
  5. Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah..
  6. Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api..
  7. Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado

Resep: Soto Betawi Kuah Santan Susu gurih
Kumpulan Resep: Soto Betawi Kuah Santan Susu gurih yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


Šī¸ Copyright 2020

close