Resep: Soto Betawi Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi
Teman-teman dapat membuat Soto Betawi hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Betawi!.
Bahan-bahan Soto Betawi :
- Diperlukan daging sapi.
- Diperlukan air (kurleb).
- Siapkan wortel, potong-potong.
- Dibutuhkan minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus (uleg).
- Siapkan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Dibutuhkan cabe merah keriting (tambahan saya).
- Sediakan ketumbar.
- Diperlukan kemiri sangrai.
- Gunakan kunyit (saya pakai bubuk).
- Dibutuhkan pala.
- Siapkan lada butiran (saya pakai bubuk lada 1/2 sdt).
- Gunakan Bumbu Cemplung.
- Sediakan daun salam.
- Dibutuhkan jahe, geprek.
- Siapkan lengkuas geprek.
- Siapkan daun jeruk.
- Gunakan sereh geprek.
- Siapkan kapulaga.
- Siapkan cengkeh.
- Dibutuhkan garam.
- Diperlukan gula pasir.
- Gunakan kaldu sapi bubuk (optional).
- Dibutuhkan santan instan.
- Dibutuhkan susu full cream plain.
- Sediakan Pelengkap.
- Diperlukan Kentang goreng.
- Dibutuhkan Emping goreng.
- Siapkan Daun bawang seledri iris halus.
- Siapkan Tomat, potong-potong.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang goreng.
Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi :
- Rebus daging dalam air secukupnya selama kurleb 15 menit. Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air rebusan baru. Masak sampai daging empuk. Angkat daging, potong-potong dadu. Masukkan kembali ke air rebusannya. Kupas kentang, potong-potong, goreng sampai matang, sisihkan..
- Siapkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu cemplungnya..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum, masukkan tumisan dalam air rebusan daging. Masak lagi sampai daging empuk. Masukkan wortel, Masukkan susu dan santan, garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Aduk sampai kuah santan, susu dan bumbu menyatu sempurna. Cek rasa. Hidangkan dengan pelengkapnya..
Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Mudah bukan membuat Soto Betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
