Resep: Soto Betawi Lezat

Dibutuhkan babat.
Sediakan daging sengkel.
Siapkan santan kental.
Gunakan sereh.
Dibutuhkan daun salam.
Diperlukan cengkeh.
Gunakan pala.
Diperlukan bawang putih.
Gunakan bawang merah.
Siapkan Jintan.
Diperlukan jahe.
Sediakan Garam.
Diperlukan Totole.
Dibutuhkan Pelengkap.
Dibutuhkan daun bawang.
Sediakan tomat.
Diperlukan Bawang goreng.
Dibutuhkan Emping.
Gunakan Sledri.
Siapkan Jeruk nipis.
Sediakan minyak samin.

Tips Singkat:

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Cuci bersih babat dengan air mengalir lalu tiriskan dan peraskan jeruk nipis agar bau nya berkurang.
Presto babat dengan jahe 20 menit tunggu agak dingin potong2 babatnya dan buang airnya.
Potong2 daging sengkel sesuai selera lalu presto 15 menit.
Potong bawang merah n bamut serta daun bawang sedikit dan tumis sampai harum sisihkan.
Setelah daging empuk masukan bawang merah bawang putih dan daun bawang yg telah ditumis kemudian masukan santen dan terus diaduk lalu tambahkan garam, penyedap,jintan sejumput, pala,cengkeh, sereh, daun salam.
Koreksi rasa kalau sudah cukup hanya tinggal ditambah minyak samin 1 sendok makan, biarkan mendidih 15-20 menit agar bumbu meresap ke daging.
Rebus babat terpisah yang sudah di potong dengan kuah selama 15-20 menit agar meresap.
Soto betawi selesai! hidangkan dengan tomat, daun bawang sledri, bawang goreng, jeruk nipis dan emping. Soto betawi siap dinikmati.

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.

Selamat mencoba resep Soto Betawi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.