Resep: Soto Betawi Sempurna

Sediakan daging sapi (saya pilih yg ada lemaknya).
Diperlukan Bumbu halus :.
Dibutuhkan bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Dibutuhkan tomat.
Sediakan jahe.
Siapkan lengkuas.
Siapkan kunyit.
Siapkan adas (resep asli 2sdt jinten).
Dibutuhkan kemiri disangrai.
Gunakan Bumbu pelengkap :.
Gunakan serei geprek.
Dibutuhkan kayu manis.
Sediakan daun salam.
Dibutuhkan daun jeruk.
Sediakan lawang.
Sediakan cengkeh.
Diperlukan santan kara.
Dibutuhkan kaldu bubuk sapi.
Sediakan garam 2 sdt munjung.
Sediakan Air sekitar.
Siapkan bawang putih geprek.
Dibutuhkan jahe geprek.
Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis.
Sediakan Bahan pelengkap utk penyajian.
Siapkan kentang potong dadu lalu goreng.
Sediakan Emping.
Dibutuhkan Air lemon.
Sediakan Sambal.
Siapkan Bawang goreng.
Dibutuhkan tomat.

Tips Singkat:

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

Rebus daging beserta geprekan bawang putih dan jahe. Jika sudah mendidih dan empuk angkat daging, potong dadu lalu goreng sebentar. Air rebusan jangan dibuang..
Tumis Bumbu halus, jika sudah wangi masukkan bumbu pelengkap. Tuang tumisan bumbu ke dalam air kaldu (air rebusan daging), masukkan daging, masukkan santan kara aduk hingga mendidih, kecilkan api. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang..
Sajikan beserta kentang goreng, bawang goreng, sambal, potongan tomat, perasan lemon, dan emping..
Soto Betawi siap dinikmati 😍😍.

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Betawi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.