beginilah cara mudah Membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu
Kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Betawi Kuah Santan Susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Betawi Kuah Santan Susu yuk!.
Bahan-bahan Soto Betawi Kuah Santan Susu :
- Siapkan daging sapi (potong-potong).
- Sediakan santan (saya pakai Kara).
- Diperlukan susu UHT plain.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan bawang merah.
- Diperlukan jahe.
- Gunakan ketumbar (sangrai).
- Sediakan jinten (sangrai).
- Sediakan kemiri (sangrai/bakar).
- Gunakan Bumbu Cemplung.
- Gunakan sereh (memarkan).
- Diperlukan daun salam.
- Sediakan lengkuas (geprek).
- Gunakan cengkeh.
- Gunakan kayu manis.
- Siapkan Bumbu Lainnya.
- Dibutuhkan garam.
- Dibutuhkan gula pasir.
- Gunakan lada bubuk.
- Sediakan penyedap.
- Sediakan Pelengkap (optional).
- Diperlukan Kentang goreng.
- Dibutuhkan Tomat.
- Dibutuhkan Emping.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang goreng dan daun bawang.
Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, teman-teman bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi Kuah Santan Susu :
- Rebus daging sekitar 2 menit. Kemudian buang airnya. Rebus kembali menggunakan metode 5-30-7. Caranya rebus selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan tutup panci, dan diamkan 30 menit. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Agar cepat empuk dan hemat gas..
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga harum..
- Masukan air rebusan daging tadi bersama dengan dagingnya. Kalo airnya kurang boleh ditambahkan ya. Kemudian beri garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan diamkan hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah..
- Tuangkan susu kemudian aduk-aduk kembali..
- Angkat dan sajikan bersama tomat, kentang yang telah digoreng dan emping ^^.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
