Resep: Soto betawi Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto betawi
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Soto betawi hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto betawi!.
Bahan Soto betawi :
- Siapkan Daging sapi.
- Diperlukan Air.
- Gunakan Lengkuas 2jempol,memarkan.
- Gunakan Jahe sejari telunjuk,memarkan.
- Siapkan Santan kental.
- Diperlukan Daun salam.
- Sediakan Sereh 3 btg,memarkan.
- Sediakan pala 1 buah,geprek.
- Diperlukan kayu manis.
- Dibutuhkan cengkeh.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula (sy pke gula tropicanaslim).
- Gunakan Kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan ^Bumbu halus^.
- Diperlukan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Diperlukan merica.
- Gunakan ketumbar.
- Sediakan jinten.
- Dibutuhkan kemiri.
- Gunakan ^Bahan pelengkap^.
- Diperlukan Tomat.
- Sediakan Kentang grg bila suka (sy skip).
- Siapkan B.prei.
- Siapkan Seledri.
- Siapkan Bwg goreng.
- Diperlukan Emping.
Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kawan-kawan bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Langkah-langkah membuat Soto betawi :
- Rebus daging dgn air 3L,laos dan jahe..Masak hingga daging empuk...(air rebusan jgn dibuang,ukur 2 L...jika kurang ditmbh air biasa hingga mencapai 2L.
- Potong2 daging yg telah direbus,goreng diminyak sebentar,sisihkan.
- Haluskan bumbu halus dgn blender,tumis dgn minyak..masukkan daun salam,sereh,kayu manis dll...tumis hingga wangi.
- Masukkan bumbu tumisan ke dlm air rebusan daging,didihkan kembali.. kemudian msukkan santan..aduk terus...masukkan grm,gula,kaldu...koreksi rasa..soto siap dihidangkan.
Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Mudah bukan membuat Soto betawi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
