Bagaimana cara Membuat 19. Soto Betawi Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep 19. Soto Betawi
Kawan-kawan dapat menyiapkan 19. Soto Betawi hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 19. Soto Betawi!.
Bahan 19. Soto Betawi :
- Gunakan Daging untuk soto:.
- Dibutuhkan daging iga sapi.
- Siapkan air.
- Gunakan serai geprek.
- Dibutuhkan daun salam.
- Sediakan lengkuas geprek.
- Sediakan Kuah soto:.
- Dibutuhkan santan instan.
- Siapkan susu UHT fullcream.
- Siapkan air kaldu sapi.
- Sediakan daun salam.
- Dibutuhkan daun jeruk.
- Sediakan serai geprek.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Gunakan jahe.
- Diperlukan kemiri.
- Dibutuhkan ketumbar.
- Siapkan lada bubuk.
- Siapkan garam.
- Diperlukan gula pasir.
- Sediakan Pelengkap soto:.
- Diperlukan kentang potong dadu lalu d goreng.
- Sediakan daun bawang diiris tipis.
- Gunakan tomat dibuang bijinya potong dadu.
- Siapkan jeruk nipis/jeruk lemon iris.
- Siapkan Acar:.
- Siapkan wortel iris korek tipis.
- Gunakan kol iris tipis.
- Diperlukan air es.
- Dibutuhkan gula pasir.
- Sediakan garam.
- Siapkan air lemon / jeruk nipis.
- Dibutuhkan Sambal:.
- Siapkan cabe kriting merah.
- Gunakan cabe rawit merah.
- Gunakan kuah soto.
Tips Singkat:
- Bacalah resep dengan teliti, Apabila bahan-bahan dan seluruh peralatan masak-memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat 19. Soto Betawi :
- Cuci daging lalu tiriskan. Rebus daging 5menit dengan api besar. Lalu buang airnya dan cuci daging. Lalu ulangi rebus daging dengan air baru dan masukkan salam serai dan lengkuas rebus 10menit, lalu matikan api, diamkan 30menit dengan panci tertutup rapat, lalu rebus kembali daging selama 10menit. Matikan api. Lalu tutup lagi sampai daging dingin, tiriskan daging, lalu potong2 dadu..
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai bumbu harum..
- Masukkan air kaldu, daging, susu dan santan. Aduk rata sampai mendidih. Test rasa..
- Sipkan bahan pelengkap. Untuk acar, campur air es dengan air jeruk, gula, garam. Aduk rata, lalu masukkan wortel dan kol. Diamkan slama 15menit sblm dsajikan. Saat akan disajikan,tiriskan acar. Untuk sambal, haluskan cabe dan rawit, lalu siram kuah soto..
- Soto betawi siap disajikan. Lebih enak pakai emping ya đ.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 19. Soto Betawi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
