Resep: Soto Betawi Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Betawi
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Soto Betawi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Betawi!.
Bahan-bahan Soto Betawi :
- Sediakan daging sapi (lihat resep).
- Dibutuhkan air.
- Diperlukan daun salam.
- Dibutuhkan sereh.
- Sediakan daun jeruk.
- Diperlukan evaporated.
- Dibutuhkan bunga lawang.
- Gunakan Bahan bumbu halus.
- Gunakan bawang putih.
- Diperlukan bawang merah.
- Gunakan kemiri.
- Siapkan lada bubuk.
- Sediakan pala bubuk.
- Sediakan lengkuas bubuk.
- Sediakan kunyit bubuk.
- Dibutuhkan cengkeh bubuk.
- Dibutuhkan ketumbar bubuk.
- Diperlukan jinten bubuk.
- Siapkan garam.
- Sediakan gula.
- Sediakan kaldu jamur.
Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, teman-teman bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi :
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 seperti untuk merebus ketupat, sagu dan bahan2 yang lunaknya lama. Jadi hemat gas ya ibu2. Tambahkan bumbu cemplung. (lihat resep).
- Tumis bumbu halus dan masukan ke kuah kaldu.
- Masukan susu evaporated dan aduk rata hingga mendidih.
- Siapkan bahan pelengkap lalu sajikan. Saya pakai tomat, kentang rebus dan sambal cabe (lihat resep).
Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
