Resep Soto Betawi

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Betawi yuk!.

Bahan-bahan Soto Betawi :

Diperlukan daging sapi + kikil.

Diperlukan air.

Siapkan kayu manis.

Sediakan daun salam.

Gunakan sereh.

Siapkan daun jeruk.

Siapkan cengkeh.

Siapkan santan instan kemasan kecil.

Siapkan garam.

Sediakan gula merah.

Gunakan kaldu bubuk (optional).

Gunakan Bumbu halus :.

Diperlukan bawang merah.

Diperlukan bawang putih.

Gunakan cabe merah besar.

Gunakan kunyit.

Diperlukan lengkuas.

Siapkan jahe.

Gunakan kemiri.

Gunakan ketumbar bubuk.

Diperlukan merica bubuk.

Dibutuhkan Bahan pelengkap :.

Dibutuhkan Bawang daun, iris halus.

Dibutuhkan Bawang goreng.

Diperlukan Tomat.

Gunakan Jeruk nipis.

Gunakan Kecap.

Siapkan Emping.

Tips Singkat:

- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kawan-kawan bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila sobat ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Cara memasak Soto Betawi :

Rebus daging dan kikil hingga empuk, lalu potong2, sisihkan..

Blender bumbu halus dengan tambahan 100 ml air, lalu pindahkan kewajan, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh, kemudian masak hingga air menyusut dan bumbu matang..

Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, masak hingga mendidih..

Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih lagi, koreksi rasa. Masak sebentar, lalu angkat..

Sajikan dengan diberi taburan bahan pelengkap..

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.

Selamat mencoba resep Soto Betawi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado