Resep: Soto banjar Teruenak

KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.

Resep Soto banjar

Soto banjar

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Soto banjar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto banjar!.

Bahan-bahan Soto banjar :

  1. Siapkan ayam kampung, potong 4 bagian.
  2. Diperlukan bawang merah.
  3. Siapkan bawang putih goreng.
  4. Gunakan jahe.
  5. Dibutuhkan pekak.
  6. Gunakan cengkih.
  7. Diperlukan kapulaga.
  8. Siapkan kayu manis.
  9. Siapkan Garam.
  10. Siapkan Gula.
  11. Gunakan Merica.
  12. Diperlukan Air untuk merebus ayam.
  13. Dibutuhkan kuning telur mentah + 2 sdm susu cair.
  14. Gunakan Pelengkap :.
  15. Sediakan Lontong/ ketupat.
  16. Siapkan Sambal.
  17. Siapkan Seledri cincang halus.
  18. Gunakan Soun.
  19. Siapkan Perkedel kentang.

Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Cara memasak Soto banjar :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
  2. Rebus air dan ayam hingga empuk lalu masukkan bumbu halus dan rempah2 beri garam gula dan merica.
  3. Setelah ayam empuk angkat dan tiriskan lalu goreng sebentar di minyak panas, suwir2 ayam.
  4. Koreksi rasa kuah soto banjar jika sudah pas masukkan campuran kuning telur dan susu sambil di aduk rata supaya telur tidak bergerindil.
  5. Matikan api dan kuah siap digunakan.
  6. Tata lontong dan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah panas.
  7. Sajikan hangat.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat Soto banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado

Resep: Soto banjar Teruenak
Kumpulan Resep: Soto banjar Teruenak yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


©️ Copyright 2020

close