beginilah cara mudah Membuat Soto banjar tulang ayam gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto banjar tulang ayam
Kamu dapat memasak Soto banjar tulang ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto banjar tulang ayam!.
Bahan-bahan Soto banjar tulang ayam :
- Siapkan Tulangan ayam.
- Gunakan Telur ayam rebus.
- Diperlukan Bihun jagung.
- Diperlukan Wortel.
- Siapkan Daun bawang seledri.
- Gunakan bawang putih.
- Diperlukan bawang merah.
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Diperlukan Rempah-rempah.
- Siapkan Kayu manis.
- Sediakan Bunga lawang.
- Gunakan Cengkeh.
- Dibutuhkan Kapulaga.
- Dibutuhkan Merica.
- Gunakan pala.
Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah memasak Soto banjar tulang ayam :
- Rendam bihun jagung, tiriskan. Bersihkan ayam dan rebus hingga matang. Tiriskan. Potong2 wortel dan daun bawang seledri..
- Haluskan bawang merah, putih, dan merica. Kemudian tumis hingga harum. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, bisa ditambahkan dgn air rebusan kaldu ayam. Masukan bumbu yang sudah ditumis juga rempah2. Tambahkan penyedap rasa atau garam dan gula. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas masukan wortel, rebus setengah matang dan masukan tulangan ayam. Tunggu hingga matang, koreksi rasa. Lalu masukan daun bawang seledri. Matikan api, soto banjar siap dihidangkan..
Bumbu soto ayam banjar ini sangat unik jika dibandingkan dengan resep soto ayam lainnya di beberapa daerah di indonesia. Disamping itu soto ayam banjar juga ada dua versi yakni resep soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan resep masakan soto ayam lainnya.
Selamat mencoba resep Soto banjar tulang ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
