beginilah cara mudah Memasak Stik Ubi Kuning Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Stik Ubi Kuning
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Stik Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Stik Ubi Kuning yuk!.
Bahan Stik Ubi Kuning :
- Dibutuhkan ubi, rebus & haluskan (saya 1 bh ubi uk.besar).
- Dibutuhkan gula halus.
- Gunakan tepung tapioka.
- Gunakan garam.
- Gunakan vanilli bubuk.
- Sediakan Bahan Pelapis:.
- Sediakan tepung terigu, larutkan dengan air.
- Diperlukan tepung panir/tepung roti.
- Siapkan Topping: (sesuai selera).
- Dibutuhkan kental manis/SKM coklat.
- Diperlukan sprinkle.
- Siapkan keju parut.
- Dibutuhkan Pelengkap;.
- Siapkan stik es krim.
Tips Singkat:
- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Cara memasak Stik Ubi Kuning :
- Siapkan semua bahannya. Rebus ubi sampai empuk lalu haluskan..
- Setelah itu tambahkan tapioka, garam, gula halus & vanilli bubuk lalu aduk rata sampai adonan bisa dibentuk/dipulung..
- Ambil 1 - 2 sdm adonan, pipihkan, letakkan stik es krim di tengah-tengah, lalu tutup & bentuk hingga menyerupai bentuk es krim..
- Siapkan bahan pencelup. Larutkan terigu dengan air secukupnya sampai adonan cukup kental. Ambil 1 adonan yang sudah jadi stik, celupkan di larutan terigu, lalu baluri dengan tepung panir sambil agak ditekan pelan aja supaya nempel. Lakukan sampai habis. Note: lakukan pelan-pelan ya karena adonan lembek jadi rawan patah. Adonan jadi juga bisa disimpan sebentar di kulkas sebelum digoreng..
- Panaskan minyak sayur di wajan, lalu goreng stik ubinya sampai matang berwarna golden brown. Angkat & tiriskan..
- Setelah agak dingin, beri topping sprinkle+SKM coklat & keju parut+ SKM coklat. Untuk toppingnya suka-suka aja ya sesuai selera. Nikmati untuk takjil berbuka puasa..
Mudah bukan membuat Stik Ubi Kuning? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
