Bagaimana cara Mempersiapkan Soto Banjar gurih

KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.

Resep Soto Banjar

Soto Banjar

Sobat dapat membuat Soto Banjar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan Soto Banjar :

  1. Sediakan ayam kampung uk sedang (1kg)(pilih yg kulit nya berlemak kuning, cucok buat kuah soto).
  2. Sediakan air.
  3. Sediakan bumbu halus,.
  4. Diperlukan bawang merah.
  5. Diperlukan bawang putih.
  6. Gunakan jahe putih (uk 1 jari telunjuk).
  7. Siapkan pala, remukkan, haluskan isi nya.
  8. Diperlukan jintan halus.
  9. Siapkan ketumbar.
  10. Gunakan merica.
  11. Sediakan bumbu tambahan,.
  12. Siapkan kayu manis (ukuran 1jari telunjuk).
  13. Siapkan cengkeh.
  14. Siapkan bunga lawang.
  15. Diperlukan kapulaga putih.
  16. Siapkan peres masako ayam.
  17. Dibutuhkan peres garam.
  18. Siapkan peres bubuk jamur.
  19. Sediakan seledri.
  20. Sediakan bombay besar.
  21. Gunakan bahan tambahan,.
  22. Diperlukan telur rebus, perkedel kentang, suun, bagor, seledri,sambel bawang.

Tips Singkat:

- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kawan-kawan sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin tahu. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Langkah-langkah memasak Soto Banjar :

  1. Buat bumbu halus, haluskan bumbu, tumis d api kecil sampai wangi.
  2. Masak d panci air 6 ltr, masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh dan kapulaga, bumbu halus, rebus d api sedang, bila sdh mendidih kecilkan api, masukkan ayam, seledri dan bombay, masak 30menit lagi (d foto ketinggallan bunga lawang nya😂).
  3. Angkat ayam, tiriskan, setelah hangat bisa d suwir suwir.
  4. Beri masako ayam dan garam dan bubuk jamur sambil koreksi rasa.
  5. Setelah hangat, pisah kan bumbu dan kuah soto, saring supaya kuah gak meng”hitam.
  6. Sajikan dengan nasi atau lontong (ketupat)suun, ayam suwir, telor rebus, dan perkedel, taburin bawang goreng n seledri iris, sambel dan jeruk nipis nya,.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat Soto Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado

Bagaimana cara Mempersiapkan Soto Banjar gurih
Kumpulan Bagaimana cara Mempersiapkan Soto Banjar gurih yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


©️ Copyright 2020

close