Resep: Soto banjar Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto banjar
Sobat dapat menyiapkan Soto banjar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto banjar yuk!.
Bahan-bahan Soto banjar :
- Diperlukan ayam kampung (sy : 2 pasang paha ayam ats bawah).
- Diperlukan air.
- Gunakan minyak goreng.
- Gunakan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Dibutuhkan lengkuas.
- Dibutuhkan jahe.
- Sediakan kemiri sangrai.
- Diperlukan cengkeh (sy : 10 butir).
- Sediakan kayu manis).
- Diperlukan pala.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Diperlukan lada bubuk.
- Sediakan garam (sy : 2 sdt).
- Sediakan gula (sy skip).
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Sediakan Ketupat (sy skip).
- Sediakan Telor rebus.
- Dibutuhkan Soun.
- Sediakan Daun sledri.
- Siapkan Bawang goreng.
Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Cara memasak Soto banjar :
- Rebus ayam selama kurleb 30 mnt.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, susul dengan lada, garam, pala. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa, apabila sdh pas matikan api..
- Goreng ayam.. kemudian disuwir..
- Hidangkan dengan pelengkap.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
