Resep Soto Banjar

Kamu dapat memasak Soto Banjar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan-bahan Soto Banjar :

Dibutuhkan Dada ayam.

Sediakan kayu manis.

Siapkan putik cengkeh.

Dibutuhkan peka/bunga lawang.

Siapkan kapulaga.

Diperlukan air.

Gunakan Bumbu halus :.

Dibutuhkan Bawang merah (aku : Bawang bombay).

Gunakan Bawang Putih.

Sediakan pala (keruk tipis).

Gunakan jahe (geprek).

Diperlukan Garam dan gula.

Siapkan minyak goreng untuk menumis.

Diperlukan Pelengkap :.

Gunakan Telur rebus.

Diperlukan daun bawang.

Diperlukan daun seledri.

Siapkan perkedel kentang (aku: perkedel mie).

Gunakan jeruk lemon (iris tipis).

Siapkan Bawang putih goreng (untuk taburan).

Tips Singkat:

- Hati-hati dengan garam, Jika teman-teman ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang teman-teman gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan sobat, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi sobat harus memastikan takaran garamnya pas.

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak sulit dibuat, memasak telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun hal tersebut adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.

Langkah-langkah memasak Soto Banjar :

Rebus Dada ayam dengan 1 liter air bersama kayumanis, jahe, cengkeh, sampai ayam empuk/matang, angkat ayam dari panci lalu suwir-suwir. Tambahkan1/2 liter air di panci sisa rebusan ayam, biarkan sampai mendidih.

Sambil menunggu kuah ayam mendidih, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam dan gula secukupnya, tambahkan sedikit air aduk sampai bumbu menyatu dan air agak menyusut. Masukkan ke dalam rebusan kuah ayam. Cek rasa. Angkat. Matikan api..

Tata isian soto dalam mangkuk. Suwiran ayam, telur rebus, irisan daun bawang dan seledri, perkedel mie, lalu tuang kuah ayam di atasnya..

Tambahkan irisan jeruk lemon di atasnya lalu taburi bawang putih goreng..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado