Resep: Soto Banjar Terlezat

KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.

Resep Soto Banjar

Soto Banjar

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan Soto Banjar :

  1. Dibutuhkan Kuah.
  2. Siapkan Ayam+Tulangan.
  3. Sediakan Air.
  4. Sediakan Pala bubuk.
  5. Gunakan Kayu Manis bubuk.
  6. Diperlukan Cengkeh.
  7. Gunakan Kapulaga.
  8. Dibutuhkan Bawang Merah.
  9. Diperlukan Bawang Putih.
  10. Siapkan Merica Bubuk.
  11. Gunakan Bunga Lawang.
  12. Sediakan Minyak Goreng.
  13. Siapkan Garam,Gula,Kaldu ayam.
  14. Dibutuhkan Sambal.
  15. Siapkan Cabe Rawit.
  16. Sediakan Cabe Merah besar.
  17. Gunakan Kemiri,sangrai.
  18. Sediakan Terasi.
  19. Diperlukan Pelengkap.
  20. Gunakan Lontong.
  21. Gunakan Soun,rendam air panas hingga lunak,tiriskan.
  22. Sediakan Telur Ayam,rebus.
  23. Sediakan Perkedel kentang,siap pakai.
  24. Sediakan Daun Bawang,iris halus.
  25. Gunakan Seledri,iris halus.
  26. Dibutuhkan Wortel,Kupas.
  27. Sediakan Kecap Manis.
  28. Siapkan Irisan Jeruk Nipis. (Saya pakai Jeruk cui).

Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, sobat bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kalian sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Cara membuat Soto Banjar :

  1. Kuah : Haluskan Bawang merah,bawang putih beri pala bubuk,kayumanis bubuk,kapulaga dan cengkih. panaskan 3 sdm minyak goreng di pan,tumis bumbu hingga harum..
  2. Siapkan air didalam panci,beri tulangan,wortel,bunga lawang dan masukan bumbu tumis kedalam panci. Beri Garam,Gula dan Kaldu ayam secukupnya. Tutup,rebus api kecil hingga mendidih dan matang. Angkat ayam dan wortel,suwir ayam dan potong-potong wortel,sisihkan.
  3. Sambal : Blender cabe rawit,cabe merah,kemiri dan terasi, lalu tumis dengan 2 Sdm Minyak goreng,bubuhi garam dan gula secukupnya. Aduk sambal sampai harum,matikan api.
  4. Tata Lontong,soun,suwiran ayam,seledri,daun bawang dan potongan wortel. Beri kuah panas.
  5. Tambahkan irisan telur,perkedel,sambal,irisan jeruk dan kecap manis. Sajikan.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat Soto Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado

Resep: Soto Banjar Terlezat
Kumpulan Resep: Soto Banjar Terlezat yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


©️ Copyright 2020

close