Resep: Soto Banjar rumahan ala mama Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar rumahan ala mama
Kalian dapat membuat Soto Banjar rumahan ala mama hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Banjar rumahan ala mama!.
Bahan-bahan Soto Banjar rumahan ala mama :
- Diperlukan ayam.
- Siapkan wortel.
- Siapkan bihun.
- Siapkan telur ayam rebus.
- Siapkan ketupat.
- Siapkan kuah :.
- Sediakan daun sop.
- Sediakan daun bawang.
- Gunakan bawang putih.
- Diperlukan gula.
- Siapkan garam.
- Siapkan maggy patti sapi.
- Dibutuhkan merica.
- Sediakan penyedap.
Tips Singkat:
- Bacalah resep dengan teliti, Apabila bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang diperlukan.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Cara memasak Soto Banjar rumahan ala mama :
- Cuci bersih ayam, rebus ±20 menit dalam ± 2 gayung kecil tidak penuh. Jika sdh keluar kaldunya angkat ayam, tiriskan. (jangan buang air rebusan ayam untuk dijadikan kuah soto).
- Haluskan bawang putih, garam, penyedap, patty, merica, gula..
- Sambil menunggu ayam dingin, rebus bihun dilain wadah campurkan dengan 1 sdm minyak agar tidak lengket. Tunggu sampai bihunnya lemah, tiriskan..
- Cuci bersih wortel, iris tipis potong kecil, rebus (sesuai selera boleh rebus boleh tidak). Campurkan dengan bihun yang telah di rebus tadi..
- Ambil ayam yang sudah dingin, pisahkan kulit, daging, dan tulangnya. Daging ayam saya goreng lagi. kulitnya saya potong kecil dan tulangnya geprek masukan dalam kaldu rebusan ayam..
- Ambil perlahan daging ayam yang sudah digoreng dengan tipis menggunakan pisau..
- Iris daun sop dan daun bawang, masukan kedalam kuah kaldu. masukkan bumbu halus, rebus sebentar..
- Iris ketupat sesuai selera, ambil bihun dan wortel, taburi ayam dan potongan telur yang sudah direbus sirami kuah soto dan soto siap dihidangkan..
Mudah bukan membuat Soto Banjar rumahan ala mama? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
