Resep: Soto banjar gurih

KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.

Resep Soto banjar

Soto banjar

Sobat dapat membuat Soto banjar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto banjar!.

Bahan Soto banjar :

  1. Sediakan BAHAN Kuah Soto.
  2. Dibutuhkan Cengkeh.
  3. Siapkan Ayam.
  4. Dibutuhkan Tulang ayam.
  5. Diperlukan Air.
  6. Gunakan Pala bubuk.
  7. Diperlukan Kayu Manis bubuk.
  8. Gunakan jintan.
  9. Gunakan Kapulaga.
  10. Siapkan Bawang Merah.
  11. Siapkan Bawang Putih.
  12. Dibutuhkan Merica Bubuk.
  13. Dibutuhkan Minyak Goreng.
  14. Sediakan Garam,Gula,Kaldu ayam.
  15. Siapkan Sambal.
  16. Sediakan Cabe Rawit.
  17. Sediakan Cabe Merah besar.
  18. Sediakan Kemiri,sangrai.
  19. Dibutuhkan Terasi.
  20. Diperlukan BAHAN Pelengkap.
  21. Siapkan Soun rebus 2 menit, tiriskan.
  22. Sediakan Telur Ayam,rebus potong2.
  23. Siapkan Perkedel kentang.
  24. Sediakan Daun Bawang,iris halus.
  25. Siapkan Seledri,iris halus.
  26. Diperlukan Irisan Jeruk Nipis.

Tips Singkat:

- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

- Mengatur suhu api, Apabila sobat ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Cara memasak Soto banjar :

  1. Kuah Soto : Blender Bawang merah,bawang putih beri pala bubuk,kayumanis bubuk,kapulaga dan cengkih, terasi kemudian tumis bumbu hingga harum..
  2. Rebus ayam yang sudah dipotong beserta tulang ayam, kemudian masukan bumbu tumis tadi kedalam panci, hingga mendidih dengan api kecil beri Garam,Gula dan tunggu hingga matang. Angkat ayam dan suwir2 daging ayam.
  3. Membuat sambal : Blender cabe rawit,cabe merah,kemiri dan terasi, lalu tumis dengan Minyak goreng,bubuhi garam dan gula secukupnya. Aduk sambal sampai harum,matikan api.
  4. Membuat Perkedel : rebus 3 kentang besar kemudian tumbuk, tumis bumbu halus yakni 3 bawang merah 2 bawang putih, garam, merica, rajangan seledri, campur kan tumisan bumbu halus kedalam tumbukan kentang dan bulat bulatkan, celupkan ke kuning telur dan goreng dengan wajan yang panas.
  5. Siapkan mangkuk dengan isian ditata sebagai berikut, suwiran daging ayam, soun, potongan telur rebus, perkedel, ditaburi daun bawang dan bawang goreng, potongan jeruk nipis, siram dengan kuah soto panas, sajikan.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat Soto banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado

Resep: Soto banjar gurih
Kumpulan Resep: Soto banjar gurih yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


©️ Copyright 2020

close