Cara mudah untuk Membuat Soto Banjar ala mom's ika Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar ala mom's ika
Teman-teman dapat menyiapkan Soto Banjar ala mom's ika hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Banjar ala mom's ika!.
Bahan-bahan Soto Banjar ala mom's ika :
- Dibutuhkan ayam kampung.
- Siapkan bunga lawang.
- Gunakan kapulaga.
- Dibutuhkan cengkeh.
- Dibutuhkan jahe.
- Gunakan kayu manis.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan wortel.
- Sediakan Perkedel kentang.
- Gunakan Kerupuk udang.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Dibutuhkan Merica bubuk.
- Gunakan Pala bubuk.
- Sediakan Garam dan kaldu jamur.
Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kalian sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin tahu. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Langkah-langkah memasak Soto Banjar ala mom's ika :
- Bersihkan ayam kampung masak dengan air kurleb 1500 ml jika sdh mendidih masukkan bunga lawang, jahe geprek, kapulaga, cengkeh biarkan ayam agak empuk.
- Iris wortel sesuai selera sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan margarin, jika sudah harum masukkan kedalam kuah ayam, biarkan beberapa saat hingga empuk (tapi jangan terlalu empuk karena bisa hancur dagingnya) lalu angkat ayam tiriskan.
- Masukkan wortel pada kuah yg sudah berbumbu biarkan hingga matang dan wortel empuk, lalu masukkan irisan daun bawang...koreksi rasa dan done... mateng deh.
- Lebih enak disajikan dengan telor rebus, perkedel kentang, jeruk, krupuk udang dan sambel kemiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar ala mom's ika hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
