Resep: Soto Banjar Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Soto Banjar hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Banjar!.
Bahan-bahan Soto Banjar :
- Gunakan ayam.
- Diperlukan air.
- Sediakan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Dibutuhkan Rempah2.
- Siapkan kapulaga.
- Dibutuhkan bunga lawang.
- Diperlukan cengkeh.
- Diperlukan kulit manis.
- Diperlukan telur bebek, rebus ambil kuningnya saja.
- Dibutuhkan kentang rebus.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Lontong (me skip lagi ngak ada).
- Gunakan Mie soun, rendam dengan air dan tiriskan.
- Siapkan Daun bawang cincang.
- Sediakan Daun seledri cincang.
- Sediakan Telur ayam.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal.
Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah memasak Soto Banjar :
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan rempah2, lalu masukkan ayam, aduk2 dan tambahkan air..
- Uleg kentang dicampur kuning telur asin, masukkan dalam kuah yang mendidih, beri garam, lada bubuk. Masak hingga ayamnya matang. Jsngan lupa tes rasa...
- Siap disantap dengan mie soun, perkedel singkong, telur, jeruk nipis, sambal, bawang goreng.. Komplit dah... Selamat mencoba.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Selamat mencoba resep Soto Banjar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
